ingredientes
| 2 tazas | Azúcar |
|---|---|
| 1 ½ tazas | Aceite de girasol |
| 4 | Huevos |
| 450 gr | Zanahoria rallada |
| 2 tazas | Harina de trigo leudante |
| 2 cdta. | Polvo de hornear |
| 2 cdta. | Bicarbonato |
| 2 cda. | Canela |
| 1 cdta. | sal |
| 100 gr | Almendras |
Unimos todos los ingredientes seco, la harina, canela, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.
Colocamos el aceite y la azúcar en un bol y batimos hasta que el azúcar se disuelva.
Ir integrando los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Nota: Batir por cada huevo que vamos integrando unos 5 minutos aproximadamente.
Cernir los ingredientes secos e integrar en la mezcla
Luego integramos la zanahoria rallada.
Por último integramos las almendras en trocitos pequeño.
En moldes para cup cake ya previamente engrasados y enharinado colocamos la mezcla dejando 1 dedo sin llenar aproximadamente, llevamos a hornear por 25 minutos aproximadamente a 180°.
Una vez ya listos procedemos a prepara un frosting de queso crema que usaremos para decorar nuestros cup cakes para ello necesitarás.
ingredientes
| 240 gr | Queso crema |
|---|---|
| 4 cda. | Mantequilla sin sal |
| 2 cda. | Esencia de vainilla |
| 4 ½ tazas | Azúcar glass |
Batir el queso junto a la mantequilla y agregar la esencia hasta que obtengamos una consistencia cremosa(cremar).
Integrar el azúcar poco a poco hasta que tome consistencia y cuando esté listo lo refrigerados hasta el momento de decorar los cup cakes.
Decorar los cup cake a tu gusto, le podemos colocar almendras fileteadas chocolate blanco, zanahoria confitadas lo que desees.
"Espero que les guste y lo pongan en práctica y no olviden recordar que nos vemos en otra próxima receta".
