Amigos de Steemfood, hoy les comparto una receta de brownie de chocolate oscuro sencilla e irresistible al paladar, definitivamente es un manjar de dioses.
El brownie es un bizcocho típico de la repostería americana, que se popularizo en el resto del mundo; aunque no seas un experto en la repostería, esta receta es tan fácil que la podrás elaborar sin problemas y disfrutaras de un rico postre.
Ingredientes:
- 250gr chocolate cobertura
- 250gr azúcar
- 200gr mantequilla
- 70gr harina leudante
- 50ml aceite
- 30gr cacao en polvo
- 30gr miel
- 6 yemas- 3 claras
- Pizca de sal
- Horneado :Precalentado 180ºC 25-30 minutos.
Paso Nº1
Derretir a baño maría el chocolate en tabletas junto con la mantequilla, con ayuda de una espátula ir mezclando hasta que se funda muy bien, Echar un poco de sal al gusto para realzar los sabores, cuando esté listo apagamos el fuego y retiramos.
Paso Nº2
En un bol más grande ponemos la totalidad de los huevos junto con el azúcar, se debe batir hasta que el azúcar se emulsione bien con los huevos, además es importante incorporar aire hasta que aclare la mezcla.
Paso Nº3
Volcamos un tercio de la mezcla de chocolate sobre los huevos (esto es para igualar las temperaturas y no coagular los huevos) luego agregar el resto del chocolate.
Paso Nº4
Agregar el aceite y la miel esto le aportara textura y humedad.
Paso Nº5
Luego incorporar la harina y el cacao en polvo previamente tamizados, mezclar con movimientos envolventes.
Paso Nº6
Preparamos nuestro molde y agregamos la mezcla; precalentar el horno por 5 minutos 180ºC llevar el brownie al horno 25 min. Es muy importante dejar enfriar 15 minutos si o si, ya que si picamos nuestro brownie caliente se va a desmoronar, así que un poco de paciencia.
Y listo nuestro brownie, como resistirnos ante un bizcocho con sabor intenso a chocolate, húmedo y denso cada bocado es un placer. Espero se animen a preparar esta sencilla receta.
Todas las fotografías son de mi Autoría, capturadas por mi teléfono Samsung A10
~Hasta Una Próxima Oportunidad.~
Felicidades por esa receta, pronto la estaré haciendo, pero me gustaría probar la que hiciste, como buena catadora jejeje 🙋😋😘
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Se ve muy delicioso, amo los brownie.
Saludos.
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se ven super ricoooos .... intentaré hacerlos
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Certificó que quedaron muy ricos, gracias por compartir esta achocolatada receta.
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Felicidades por esa receta, pronto la estaré haciendo, pero me hubiera gustado probar el que tú hiciste ! 😍😋
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Saludos. Bien sabrosos están..! Éxitos en tu publicación @jojomelon
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Qué rico y delicioso🤤
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Delicioso, los postres de chocolate son adictivos!
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¿Puede existir algo más delicioso en la vida? Y yo con esta baja de chocolate tan achocolatada...
¡Felicidades! Que talento el que tiene para la cocina...
¡Éxitos!
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Que rico se ve ese brownie!!!
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Gracias por compartir esta receta
Se ve espectacular
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