Pollo horneada con bollo y ensalada al estilo venezolano.
Hola mis amigos de #Steemfoods, esta es mi segunda participación en esta comunidad, me siento muy motivado ya que me encanta cocinar desde muy pequeño, hoy les voy a mostrar como preparar un pollo horneado.
Ingredientes
⦁ 900 gramos de pollo.
⦁ Media cebolla mediana.
⦁ 7 ajíes dulces.
⦁ 6 dientes de ajo.
⦁ 1 cucharadita de mostaza.
⦁ Sal al gusto.
⦁ Para los bollos.
⦁ 2 tazas de harina de maíz.
⦁ 2 tazas de agua.
⦁ Sal al gusto.
⦁ Para la ensalada
⦁ 300 gramos de repollo.
⦁ 1 zanahoria mediana.
⦁ Media cucharadita de azúcar.
⦁ Sal.
⦁ Mayonesa.
Modo de preparación.
Primero preparamos la marinada, cortamos los ajíes dulces a la mitad y le retiramos las semillas, los colocamos en la licuadora con 4 onzas de agua, la media cebolla y los 6 dientes ajos previamente pelados y la sal.
Luego en una olla colocamos el pollo sin picarlo (yo utilice la mitad), y le agregamos la marinada, junto a la mostaza un día antes o horas previas antes de la cocción y dejamos reposar, dejando que los jugos se absorban.
Marinando el pollo
Pasadas las horas colocamos el pollo en el horno, por 45 minutos a 400 º C (todo depende de la capacidad de tu horno.)
Mientras podemos hacer nuestros bollos.
Ponemos a hervir una olla con agua.
Colocamos la harina, la sal, el agua y lo dejamos reposar por 5 minutos, luego amasamos armamos nuestros bollos y los echamos en el agua hirviendo hasta que los bollos suenen al tocarlos con un tenedor (signo de que ya están listos)
Harina de maíz para los bollos
Reposando la harina para la masa de bollos
Olla con agua para nuestros bollos
Mis bollos en el agua esperando que termine su cocción
Preparamos la ensalada que es muy sencilla ya que rallamos el repollo la zanahoria y trituramos los 3 dientes de ajo, la sazonamos con sal, el azúcar y la mayonesa, integramos bien y listo.
Al estar el pollo, que tenga la apariencia perfecta procedemos a servir todos los ingredientes y listo!! podremos disfrutar de un delicioso almuerzo con mucho sabor al estilo venezolano.
Espero sea de su agrado, gracias a @alikoc07, @SteemitFoods y a todos los que hacen posible que podamos crear contenidos para esta comunidad.
"Todas las fotografías son de mi propiedad, tomadas con mi telefono Samsung S3 mini"