¡Holaaa, amigos de Steemfoods! reciban un cordial saludo. El día de hoy tengo para ustedes una receta fácil y deliciosa de Suspiros o Merenguitos, elaborados con Merengue Suizo. Empezamos...
INGREDIENTES:
100gr de Clara de huevo (3 huevos aproximadamente)
200gr de azúcar (el doble en peso de las claras)
Jugo de medio limón
Esencia y colorante de su preferencia
PREPARACIÓN:
1- En una ollita o bowl de vidrio colocamos nuestras claras,azúcar y jugo de limón e hidratamos por 1min.
2- Llevamos nuestra ollita a Baño de María, colocando debajo una olla más grande con un poco de agua (el agua no debe tener contacto con la ollita que contiene nuestra mezcla).
3- Batir enérgicamente con un batidor de mano hasta disolver completamente el azúcar y ver que nuestra mezcla está espesa y blanca.
Para comprobar que el azúcar está disuelta tomamos un poco de mezcla con nuestros dedos de la siguiente manera:
4- Llevamos la mezcla a nuestra batidora a alta velocidad, aproximadamente de 7 minutos (depende de la potencia de tu batidora)
Batimos hasta obtener un merengue firme y consistente que forme picos al retirar nuestros batidores.
5- Procedemos a darle color a nuestro merengue, agregando nuestro colorante con una paleta de manera envolvente (en este caso utilicé media cucharadita de colorante en polvo amarillo).
6- Llevamos nuestro merengue a una manga pastelera con boquilla de nuestra preferencia y formamos nuestros suspiros al gusto en una bandeja con papel de horno o enharinada.
7- Llevar al horno sin pre calentar, a temperatura mínima por un tiempo aproximado de 45 min a 1hora (a veces es menos tiempo, eso dependerá de su horno)
Y COMO RESULTADOOO NUESTROS MAJESTUOSOS SUSPIROS!!!!😍😍
Tips:
*Nuestros implementos deben estar totalmente limpios y secos, sin restos de grasa. podemos pasarle un algodoncito con alcohol o vinagre para estar más seguros.
*No te limites si no tienes mangas y boquillas, puedes utilizar una cucharita para formar tus suspiros.
*Diviertete y Disfruta!
Muchas gracias por leerme, estaré compartiendo muchas recetas con ustedes. Bendiciones y buenas vibras.😉😉
Imágenes diseñadas por mí persona en la aplicación Canva y fotos tomadas con un teléfono Huawei Honor 8A
Muy bonitos su suspiros se ven deliciosos
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Gracias amigo
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Me encanta .... se ven deliciosos.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Muchas gracias ❤️
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Te quedaron muy lindo y seguramente deliciosos.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Gracias 😉
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Esos suspiros se ven muy ricos. Gracias por compartir la receta.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Muchas gracias😉 seguiré compartiendo recetas
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit