Gusto en saludarles queridos amigos y amigas de SteemFoods, hoy quiero compartir con ustedes mi receta de TEQUEÑOS CASEROS, a mi hijo les encantan y en mi país no pueden faltar en una celebración, ademas se pueden acompañar con las salsas que mas nos gusten.
Los invito a realizar esta receta y compartir en familia.

Aquí vamos con los ingredientes:

• 250 gr de harina de trigo
• 1 taza de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 1 vaso de agua
• 1 kilo de queso duro
• Aceite para freír

COMENZAMOS CON LOS PASOS:

1.- Agregamos la harina de trigo en un envase amplio donde podamos amasar y hacemos un hueco en el medio de la harina, luego agregamos la mantequilla, el huevo, la cucharadita de sal, la cucharadita de levadura y unimos agregándole el agua poco a poco. Como recomendación reserven un poco de harina para el amasado.

Agregando la harina

Agregando los ingredientes

2.- Amasamos agregando un poco de harina de la que apartamos, para que la masa se vaya uniendo, cuando ya no se pegue de las manos esta lista, lo ideal es amasar con la palma de las manos y no con fuerza exagerada. Luego se tapa y se deja reposar por dos horas.

Amasando y dejando reposar

3.- Ahora cortamos el queso en palitos, así dice mi hijo. no tan delgados para que no se rompan al enrrollarle la masa.Se guarda en la nevera hasta que lo necesitemos.

4.-Después de reposada la masa estiramos con un rodillo hasta obtener una masa delgada a mi me gusta así no tan gruesa, y cortamos en tiras de un dedo mas o menos de grosor.

Picando y estirando

Listas las tiras

5.- Bueno aquí damos inicio a envolver los palitos de queso con las tiras cortadas, vamos enrollando todo el palito de queso hasta cubrirlo por completo, luego le damos una rodadita por un poquito de harina para redondear y listo.

Envolviendo los palitos de queso

6.- Listo ya los tequeños vamos a calentar el aceite y comenzamos a freír, cuando estén doraditos lo sacamos y lo dejamos reposar.

Bueno amigos y listos los TEQUEÑOS CASEROS todos a disfrutar en familia, eso es lo importante .

listo para comer

Su alegría es mi mayor recompensa

Me despido hasta otra oportunidad, miles de bendiciones para sus hogares. gracias por leer hasta aquí.

Todas las fotos son de mi propiedad, y fueron tomadas por mi teléfono Remid 9