He comprado algunas raíces de esta planta muchas personas las usan ya procesadas, yo prefiero comprarlas frescas ya que de esta manera garantizo que es 100 por ciento pura y luego realizar el proceso de deshidratación para una vez convertirlas en polvo y usarla para mis comidas, infusiones y algunas veces la aplico en mi piel según sea el caso, sin mas vamos a proceder con la preparación.
Ingredientes
- 250 gs de Cúrcuma
- 250 gs de Jengibre
Procedimiento
- Lo primero que haremos es lavar bien estas raíces, ya que el cúrcuma y el jengibre poseen mucha tierra por ser raíces y por lo tanto tenemos que lavar muy bien, de ser posible usaremos un cepillo para que queden bien limpias.
- Una vez bien limpias procedemos a rallarlas, cada una según su especie por separado, puedes usar la parte del rallador mas gruesa como fue mi caso.
Cúrcuma
Jengibre
- luego de haber rallado las dos especies la colocamos en una bandeja una separada de la otra para que no se liguen los sabores y lo introducimos al horno a fuego muy lento con cuidado de que no se quemen.
- Cuando ya hemos logrado deshidratar todas las raíces, lo sabemos es al momento de coger con nuestros dedos y si se tritura fácilmente es porque ya esta listo, y seguidamente en un procesador de alimento o en una licuadora, colocamos el jengibre o cúrcuma ya deshidratado y procesamos por un lapso de 2 minutos.
Sacados del horno bien deshidratados
Licuamos por separado
- Y por ultimo vertemos en un recipiente con tapa y nos puede durar por mucho tiempo, para ser usado en fines culinarios, cosméticos o infusiones.
Mi té de Jengibre, lo uso como antinflamatorio
Fotos y contenido de mi autoría
El 20% de las ganancias de esta publicación está establecido a favor de #sf-charity como apoyo a este proyecto
Muy buenas noches estimada @karlin definitivamente esta planta o tuberculo tiene unas propiedades excelentes desinflamatorias, aunque algunas personas suelen ser afectadas por el efecto secundario como yo por ejemplo, cuando hago el te me da una especie de taticardia.
Feliz noche y excelente publicacion.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Hi : @karlin
Thank you very much for sharing the tea recipe you prepared with turmeric and ginger in detail. We are more interested in the health and food-related part of this recipe. This recipe can be prepared when we are sick and have a high fever. ☕️ 💯
I added this post to my list of "The Best #club5050 - #club75- #club100 SteemFoods Posts of the Day" on 04-03-2022.
#club100😃😃😃
It would be great if you could show us later using this recipe in a meal you prepared.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Gracias, si claro la preparo en casi todas mis comidas, mañana prepararé una receta especial. Saludos 👋
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Es una muy buena preparación.
Tengo en mi casa y voy a copiar la receta. Para tenerlos en polvo .
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Chévere amiga es excelente. Saludos
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit