Saludos querida comunidad 🌷 Hoy es un día muy especial, y por tanto decidí crear una comida especial. Hoy, día de las madres quise celebrar a las madres de mi familia con un almuerzo delicioso. Y no quise dejar pasar la oportunidad de mostrarles la receta. Espero tomen nota y algún día puedan prepararla.
- ½ Kilo de Pollo
- 2 Kilos de Papa o Patata
- Jamón y Queso
- 2 Tazas de leche
- 2 Cucharadas de Mantequilla
- Maizina o Harina de Trigo
- 1 Cucharada de Ajo en polvo
- 1 Cucharada de Pimienta Negra y Sal
- 1 cucharada de Páprika o Pimentón Dulce en polvo
- 1 Taza pequeña de Aceité.
- 3 Panes grandes
- 3 Dientes de Ajo grandes
- 3 Cucharadas de Mantequilla
- Cilantro
Lo principal es pelar las papas, cortarlas en rodajas y luego colocarlas en agua hirviendo por 2 minutos, para que se ablanden un poco y duren menos en el horno.
Después nos disponemos a preparar el pollo, agregamos el aceite en el sartén seguido del pollo, lo sazonamos con ajo en polvo, sal, pimienta y páprika y lo revolvemos por 5 minutos.
Lo siguiente es preparar la salsa bechamel. Lo primero es colocar en una olla las 2 Cucharadas de Mantequilla, esperamos que se deshaga y aplicamos la Maizina o Harina de Trigo y revolvemos, después vamos aplicando la leche líquida y vamos batiendo poco a poco. Es importante que no dejemos de batir, para que no se nos queme o no nos quede con muchos grumos. En mi caso me gusta que la salsa quedé un poco espesa, pero ya queda al gusto de cada persona.
Lista la salsa, nos disponemos a colocar nuestra lasaña en nuestra bandeja. Primero le aplicamos un poco de bechamel para que no se nos pegue nuestra lasaña en la bandeja. Colocamos la primera capa de papa, luego otra capa de bechamel con pollo, lo cerramos con otra capa de papas para nuevamente aplicar bechamel.
Aplicamos el jamón y el queso, para cerrar con la última capa de papas, se le aplica bechamel y por último nuestro quesito. Y listo para ir al horno por 30 o 35 minutos. 🤭
Mientras nuestra lasaña está en el horno, nos disponemos a preparar nuestro pan de ajo para acompañar nuestra deliciosa comida. Picamos el pan en varios trozos, luego picamos nuestro ajo y cilantro. Colocamos en una olla la mantequilla, esperamos que se deshaga para aplicar el ajo, revolvemos un poco y luego aplicamos el cilantro. Por último, se lo aplicamos a nuestro pan y los colocamos en el horno por 10 minutos.
