🥧🍋🍓💖 Preparación fácil y rápida de una Deliciosa Tarta de Limón y Fresa 🥧🍋🍓💖 / 20% de apoyo a la cuenta #sf-charity.

in hive-148497 •  3 years ago 

🥧🍋🍓💖 Preparación de una deliciosa Tarta de Limón y Fresa 🥧🍋🍓💖

imagen.png

Buenos días, mis queridos amigos de mi bella comunidad de #steemfoods. Deseo y espero que todos se encuentren muy bien y degustando ricas comidas. Hoy les traigo una espectacular receta de tarta de limón y fresa, la cual utilicé para consentir a mi familia materna, ya que no habían tenido la oportunidad de degustar ninguno de mis productos de repostería. Les explicaré paso a paso cómo preparé este delicioso postre. Así que comenzamos…

sep coci.png

🥧 Para la tarta o tartaleta 🥧

Utilicé la masa quebrada para la base de la tarta, para lo que necesité los siguientes ingredientes:

imagen.png

Ingredientes:

250 gr. De harina de trigo todo uso
1 cucharadita de Polvo de hornear
110 gr. De azúcar
1 huevo
Esencia de vainilla

Preparación:

Paso 1: Mezclar el huevo con la mantequilla, con ayuda de un batidor manual.

imagen.png

Mezclando el huevo con la mantequilla

Paso 2: Incorporar el azúcar poco a poco, en tres partes e ir mezclndor muy bien con el batidor manual.

imagen.png

Agregando e incorporando el azúcar

Paso 3: Agregar la harina y el polvo de hornear, e integrar con paleta. Cuando esté compacta, reservar en la nevera por 15 minutos

imagen.png

Agregando y mezclando la harina

imagen.png

imagen.png

Masa lista a refrigerar

Paso 4: Sacarla de la nevera, amasar un poco y extender la masa en el molde de la tartaleta. Llevarla al horno a 180ºC por 20 minutos, o hasta que esté dorada.

imagen.png

Amasando

imagen.png

Estirando en el molde

imagen.png

Tarta al horno

imagen.png

Tartaleta lista

sep coci.png

🍋 Para la Crema de Limón 🍋

En esta oportunidad preparé crema pastelera de limón, combinando la textura crujiente de la galleta y de la suavidad de la crema. Para lo cual utilicé:

imagen.png

Ingredientes:

½ ltr. De leche
120 gr de azúcar
Maizina
5 yemas de huevo
Esencia vainilla
Zumo de dos limones grandes

Preparación:

Paso 1: Llevar a hervor la leche, a fuego medio.

imagen.png

Leche en el fuego

Paso 2: Mientras que la leche está al fuego, mezclar las yemas, el azúcar y la maizina. Al estar bien caliente la leche, agregar un poco a esta mezcla y revolver.

imagen.png

Agregando el azúcar

imagen.png

Agregando la maizina

imagen.png

Mezclando

Paso 3: Colocar la mezcla anterior en el resto de la leche y llevar a fuego medio hasta que hierva.

imagen.png

imagen.png

Agregando la leche a las yemas con el azúcar

imagen.png

Crema casi lista

imagen.png

Crema pastelera lista

Paso 4: Apagar y agregar la vainilla y el zumo de los limones. Reservar con una bolsa plástica hasta enfriar completamente.

imagen.png

Agregando la vainilla

imagen.png

Agregando el zumo del limón

sep coci.png

🍓 Para la Mermelada de Fresa 🍓

Es muy sencilla de preparar, pesé las fresas ya picadas y agregué la mitad del peso en azúcar y llevé a hervor a fuego medio. La cantidad de azúcar también dependerá del grado de dulzor y acidez que tengan las fresas, se le puede agregar un poco más.

imagen.png

Mermelada de fresa al fuego

imagen.png

Mermelada lista

sep coci.png

Para el armado de la tarta

Todos los elementos a utilizer deben estar totalmente fríos. Coloqué la tartaleta en un plato o bandeja donde la iba a exhibir, le agregué una cantidad considerable de crema de limón y la esparcí muy bien, y al final le coloqué la mermelada de fresa y también la esparcí por toda la tarta.

imagen.png

Tartaleta con crema de limón

imagen.png

Colocando la mermelada de fresa

sep coci.png

Resultado: Deliciosa Tarta de Limón y Mermelada de Fresa 🥧🍋🍓💖

imagen.png

imagen.png

imagen.png

imagen.png

imagen.png

imagen.png

imagen.png

Espero pueden preparar esta deliciosa receta, es completa y se puede variar, quedarán encantados! Buen provecho!



Todas las fotografías son de mi autoría tomadas con mi teléfono Xiaomi Redmi 9T.


Si quieren saber un poco más sobre mí, acá les dejo (Mi Logro 1)

Publicación configurada al 20% de apoyo a la cuenta #sf-charity.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Amiga que deliciosa se ve y muy fácil gracias por compartir tu maravillosa receta saludos

Hoola, muchas gracias!
Me alegra que te haya gustado 🎈

Saludos está tarta de limón y fresas se ve exquisita, suerte y bendiciones.

Hoolaa,muchas gracias @marime!

Amén, amén.

Estaba deliciosa.

Dios mio mami esa torta se ve demasiado buena, se me hizo agua la boca, soy amante de las fresas en todas sus presentaciones, y me parece que esa combinación es perfecta porque los dos son cítricos. Me encanta tu receta y tu paso a paso. Gracias por compartirla. Un abrazo.

Muchas gracias, sra. @zulay7059

Me alegra mucho que le haya gustado, espero pueda prepararla.

Un fuerte abrazo 🎈