RECETA: BUDÍN MARMOLEADO DE CAMBUR Y CHOCOLATE

Hola, amigos y amigas de la comunidad de STEEMFOODS. Hoy estuve en casa todo el día sin salir y se me ocurrió preparar una rica receta de budín marmoleado de cambur y chocolate para compartir con ustedes, espero que lo disfruten.

INGREDIENTES

Harina de trigo leudante - 1 taza
Azúcar - 1/2 taza
Aceite vegetal - 1/4 taza
Leche - 1/4 taza
Cacao - 1/4 taza
Huevo - 1
Cambur - 1
Chocolate - opcional

PREPARACIÓN

Batir el huevo en un bol y luego agregar el azúcar.

Una vez mezclado el huevo y el azúcar, agregar aceite.

Leche.

Una pizca de sal.

Agregamos la harina leudante. Si no tienen harina leudante, pueden utilizar harina de trigo todo uso y agregarle una cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato.

Yo corté el cambur. Una mitad la hice puré y la otra mitad la corté en trozos pequeños.

Mezclamos.

En un bol vamos a colocar aproximadamente 1/3 de la mezcla.

Agregamos el cacao.

Pueden agregar un poco de leche si endurece mucho la mezcla.

Yo utilicé papel manteca, pero si no tienen, pueden cubrir el molde con aceite o mantequilla y luego con harina de trigo.

Primero coloqué una pequeña base con la mezcla sin cacao, luego otro poco de la mezcla de cacao encima.

Un poco de gotas de chocolate, pueden utilizar chocolate de taza o incluso frutos secos si así lo prefieren.

Cubrimos repitiendo... Primero un poco de mezcla sin cacao, luego otra parte encima con cacao.

Arriba coloqué un poco de gotas de chocolate y llevé al horno por aproximadamente 30 minutos a unos 180 grados, o hasta que al introducir un palito en el centro del budín y el mismo salga limpio.

Y así quedó esta delicia...

Espero se animen a prepararlo en casa. Les envío un gran abrazo. Nos leemos en una próxima oportunidad.

ANDY.