recette de gratin aux épinards, saumon et fromage Kiri que vous pourrez réaliser chez vous. Si vous préférez les orties, vous pouvez les utiliser à la place des épinards.
Ingrédients :
• 500g d'épinards frais ou d'orties
• 2 pavés de saumon
• 6 portions de fromage Kiri
• 20cl de crème fraîche
• 1 gousse d'ail
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• Sel et poivre
• 50g de fromage râpé
Préparation :
1 Préchauffez votre four à 180°C.
2 Faites cuire les épinards ou les orties dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes. Égouttez-les bien.
3 Faites cuire les pavés de saumon à la vapeur pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Laissez-les refroidir, puis retirez la peau et les arêtes. Coupez-les en gros dés.
4 Dans un bol, mélangez le fromage Kiri avec la crème fraîche, la gousse d'ail hachée, le paprika, le curcuma, le sel et le poivre.
5 Dans un plat à gratin, disposez une couche d'épinards ou d'orties, puis une couche de saumon. Recouvrez de la moitié du mélange de fromage Kiri.
6 Répétez l'opération en ajoutant une deuxième couche d'épinards ou d'orties, de saumon et de mélange de fromage Kiri.
7 Terminez en saupoudrant le fromage râpé sur le dessus.
8 Enfournez le gratin pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
9 Servez chaud et régalez-vous !
