Arepitas dulce de maíz con semillas de anís.
Los ingredientes para prepararlas son:
Harina de maíz 2 tazas
Azúcar 4 cucharadas
Sal media cucharadita
Semillas de Anís
Agua tibia 3 tazas
Aceite para freír.
Ingredientes fáciles de conseguir y al alcance de todos.
Modo de preparación:
Se coloca el agua tibia en un bol las semillas de anís, sal y azúcar se dejan reposar por 5 minutos para que el agua tibia se impregne del olor de las semillitas del anís.
Esperando que el anís suelte todo su aroma y sabor en el agua tibia.
Luego se agrega poco a poco la harina de maíz
Se amasa hasta que quede una masa homogénea y suave.
Se moldean las arepitas según el gusto, grandes, pequeñas, con el huequito en el centro o al gusto finitas o gruesas y se fríen dándoles la vuelta para que queden bien cocidas por ambas caras.
Aquí les muestro una referencia de mi desayuno para este día domingo, espero les guste y la preparen para una merienda o acompañadas con queso son muy ricas para el desayuno.
Que las disfruten.
Desayuno dominguero!!!