Hola queridos a amigos Steemfoods ¿que tal? hoy les traigo una deliciosa receta y con muchísimas ganas de compartirla con ustedes para comenzar este maravilloso y productivo inicio de semana.
| INGREDIENTES | ||
|---|---|---|
| 750 Gr de carne de res molida | 250 gr de jamón | 250 gr de queso mozarella |
| 250 gr de tocineta | 100 gr de queso parmesano | 50 gr de mantequilla |
| 1 taza de aceite | 1/2 litro de leche | 2 cajitas de pasta para pasticho |
| 3 cebollas | 2 cabezas de ajo | 1pimiento rojo |
| 1 kg de tomates | sal - orégano | 100 gr fécula de maíz /maicena |
Bechamel
 | En una olla se coloca a derretir la matequilla, añadimos 3 dientes de ajo y 1 cebolla dejamos sofreir hasta que se cristalizen.. | |
 | Ahora bien procedemos la ponerle el 1/2 de leche liquida con la fécula de maíz y la sal ya estas incorporada (por tal motivo debemos echarla poco a poco para que esta no se nos empelote. | |
 | Debemos darles constaste movimientos para que no se nos formen grumos, hasta que comienze a hervir. | |
 | Y de esa manera ya estará lista nuestra bechamel. |
Salsa de Napolitana
montamos un sarten y colocamos 1/2 taza de aceite a fuego alto,Picamos el 1 kg tomates en rodajas y lo agregamos , ademas le pondremos la sal y el orégano y dejaremos sofreír por 10 minutos.
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Carne Molida
| Picamos la, cebolla , el pimiento y el ajo |  | |
| montamos una olla le agregamos 1/2 taza de aceite y le arrojamos los aliños ya picados |  | |
| dejamos sofreír y le agregamos los 750gr de carne de res molida. |  | |
| dejamos cocinar por 5 minutos aproximadamente y le adicionamos la salsa napolitana anteriormente ya explicada. |  |
colocamos una olla con agua a hervir y le arrojamos las pasta para pasticho por 8 minutos sin dejar cocer mas de lo indicado por que si no se nos ablanda mucho.
con ya todos nuestros procedimientos listo pasamos armar nuestro delicioso pasticho al estilo venezolano.
Colocamos en una bandeja un poco de salsa bechamel en el fondo esto para que no se nos peque la pasta, ponemos una capa de pasta y una de carne molida ademas adicionamos el jamón, el queso mozarella y el queso parmesano.
Repetiremos este procedimientos 3 veces.
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Ya terminadas nuestras 3 capas le colocamos una nueva capa de bechamel, queso mozarella y queso parmesano para que nos gratine y quede de esa formita dorada que a todos nos encanta. Uuum...
Llevamos al horno por 30 minutos o hasta que nos haya gratinado y y nos quedara de esta manera tan especial y deliciosa.
De ante manos muchisimas gracias por visitar y leer mi post, espero les guste mi deliciosa receta.
fotos tomadas desde el telefono de mi padre honor 7.