BESOS DE COCO-TE COMO A BESOS ACARAMELADOS. Por @lisbettvcc.

Hola buenas tardes queridos amigos de la Comunidad #steemfoods, en esta oportunidad les vengo a contar y a enseñar como hacer los ricos besos de coco de mi eterna abuelita.

Cabe destacar que los besitos de coco forman gran parte de la repostería criolla venezolana, pues la receta continúa pasando de generación en generación. En mi hogar mi abuela materna enseñó a mi madre, luego mi madre me enseñó a mi, ahora yo les muestro a ustedes como hacerlos.

Los ingredientes principal para este dulce venezolano es el papelón o panela y el coco seco.

Estos ricos besitos de coco son crujientes por los extremos y con un corazón tierno acaramelado, fáciles de hacer y muy ricas.

Si quieres aprender a hacerlo?
Manos a la obra...!👍

      Ingredientes 

♡ 2 cocos secos.
♡ 1/2 papelón o panela.
♡ Harina de trigo.
♡ Especies a tu gusto (Canela en palo, clavo de olor)
♡ 1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato de sodio.

      Preparación:

      1° Paso 

Partir la mitad del papelón, para derretir, se agrega las especies ( clavos de olor), luego se le añade medio vaso de agua.
Se lleva a la cocina.

      2° Paso

Una vez derretido el papelón, dejar reposar por unos minutos para luego cuelar.

      3° Paso

Una vez sacado el coco de su caparazón, debes lavarlo y luego rayarlo.

      Mi persona rayando el coco

      4° Paso 

Una vez rayado el coco, unir con el papelón y agregar los huevos y la cucharadita de bicarbonato o polvo de hornear. ( Mezclar)

     5° Paso 

Agregar la harina de trigo, batiendose poco a poco, hasta que la mezcla quede homogénea.

     6° Paso

Precalentar el horno a 180 °C .

Tomar una bandeja o tortera engrasarla con mantequilla o aceite, luego echarle un poquito de harina de trigo, eso es para que no se nos pegue o queme.

      7° Paso

Con de un cuchara, agarrar pequeñas porciones de la mezcla y formar los besos de coco en la bandeja.

Nota: Debes colocar poco mezcla y separarlos un poco por que al momento de que se vayan cocinándo los besos van aumentando de tamaño.

En 20 o 30 minutos estarán listos.

      8° Paso

Dejar reposar en la misma bandeja o tortera, una vez fríos nuestros besos de cocos podemos disfrutarlo

Además también lo puedes hacer tipo torta, solo tienes que asegurarte de hornear muy bien en un molde o tortera y cortar los pedazos cuando ya esté listo.

¡Quedaron riquísimos y perfectos para merendar o compartir en familia!
Prepáralo en casa y disfrutalos...

Saludos a mis amigos de esta hermosa y deliciosa Comunidad de Steemfoods y a los Curadores @stemitcuarator01 @steemitcurator02. Continuo creando.

De antemano muchas gracias por el apoyo y por leer mi posts, espero y les haya gustado mi receta.

Todas las imágenes son de mi propiedad, capturadas con mi telefono Samsung A30.