Necesitamos los siguientes ingredientes:
Conchas de plátano
Cebolla
Pimentón
Tallos de ajo porro
Tallo de cebollín
Ajíes
Ajo en granos
Comino
Pimienta
Orégano
Aceite y sal
Preparación:
1.- Tomamos las conchas de plátano y lavamos bien, luego las colocamos en una olla con suficiente agua y dejamos hervir unos minutos, sacamos del agua y dejamos reposar. Preferiblemente utilizaremos para esta receta las conchas de plátanos pintones.
Sancochando las conchas de plátano
2.-Mientras picamos todos los aliños (pimentón, cebolla, ajíes, tallo de cebollín, tallo de ajo porro) pequeñitos y maceramos los granos de ajo.
Picando la cebolla
Picando el pimentón
3.- Una vez reposados las conchas de plátano, comenzamos a desmenuzarla o deshilacharla, yo lo hago con un tenedor.
Desmenuzando las conchas
Conchas de plátano desmenuzadas
4.- Ahora ponemos a calentar un caldero, agregamos un chorrito aceite y salteamos los aliños (pimentón, cebolla, ajo porro, tallo de cebollín y ajíes) , luego agregamos las conchas de plátano previamente desmenuzadas, integramos todo muy bien, podemos adicionar un poquito de agua o salsa de tomate si te gusta con caldito, es opcional, también ponemos a la preparación el comino, orégano y la sal, dejamos cocinar a fuego medio.
Salteando los aliños
Agregando las conchas de plátano
Todo integrado y cocinándose.
5.- Ya hemos terminado, a disfrutar de este rico plato, buen provecho!!
Ya listo.
Espero que haya sido de su agrado, hasta otra oportunidad.
Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas por @lolecedeno.
I don't know we could make any food with Banana shells, we have thrown them away after eating the banana so far. Thanks for sharing
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Gracias a ti por leer mi publicación, es una comida vegetariana.
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Que interesante tu receta, amiga! La había escuchado en una oportunidad, pero no supe más! Ya sé como prepararla y se ve que queda muy rica!
Gracias por compartir tu receta!
Saludos!
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Gracias, quedo deliciosa.!
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