Membuat Pindang ikan Gurame

BAHAN-BAHANNYA YAITU :

1. ikan Gurame 1 kg
2. Bawang merah 8 siung
3. Bawang putih 4 siung
4. Kunyit 3 ruas jari
5. Jahe 3 ruas jari
6. Laos 3 ruas jari
7. Sereh 1 batang
8. Daun salam dan daun jeruk masing -masing 3 lembar.
9. Daun bawang 1 batang
10. Tomat 1 buah
11. Cabe merah 5 buah + cabe rawit 5 buah
12. Kemiri 3 butir
13. Garam dan penyedap rasa secukupnya.
14. Kecap manis 5 sdm
15. Air secukupnya

BUMBU - BUMBUNYA

IKAN GURAME YANG SUDAH DI BERSIHKAN

CARA MEMBUATNYA :
1.Bersihkan dan potong -potong ikan gurame, lalu beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.

1. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan kunyit.
   Sementara jahe, laos dan sereh kita geprek saja.

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air. Masukkan sereh, salam, laos, jahe dan daun jeruk.
   

1. Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan ikan. Masak kurang lebih 30 menit.
   

2. Tambahkan kecap manis, tomat dan daun bawang.
   

1. Matikan kompor, pindang ikan gurame, siap untuk di sajikan.