Hola familia Steemit, en especial a mi querida comunidad de #SteemFood y @steemitfoods… Me feliz y agradecida por los alimentos en mi mesa; aprovechando el racimo de plátano de mí pequeña cosecha, debido a lo grande, siempre nos vemos en la necesidad de realizar diversidad de recetas con ellos…

Querido diario:

Mañana:

Hoy 15 de julio de 2022…Me levanté, temprano, muy pendiente de mis plantas, porque son una bendición para la familia, las regué luego, preparé unas sardinas en salda con tomates. Cebollas y unas deliciosas arepas…

Mediodía:

Armé una rica ensalada de papas, zanahorias y remolacha; a la familia les encanta por todas las propiedades nutritivas que contiene, pollo con calabacín y arroz, el aguacate también lo acompaño...

Noche:

En la cena había guardado unos plátanos verdes de la cosecha y preparé un Mangú, este lo puedes acompañar con carne, salami, entre otros… Una amiga de República Dominicana, nos enseñó… Usualmente se come en el desayuno o cena, así solito lo comimos en la cena con queso…

Mangú es un plato típico, originario de República Dominicana, fácil de realizar se sancochan los plátanos verdes, al estar listos se tritura se coloca mantequilla, agua para que no quede duro, aparte se sofríe el ajo con la cebolla, se mezcla y listo a degustar, fácil y económico.

_{Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi celular Samsung...}