Saludos queridos seguidores, amigas y amigos lectores, me complace compartir con ustedes esta rica receta para realizar las exquisitas Hallacas Venezolanas.

Mi hermana mayor tiene una excelente forma de cocinar y prepara literalmente lo que ella se proponga, el día martes mi hermana se propuso preparar las primeras Hallacas de este año, con pocos materiales y una excelente disposición para preparar tanto el guiso como las hallacas logramos nuestro objetivo y preparamos estas deliciosas Hallacas de Guiso de Chicharrón y Carne de Res.

Este receta es muy sencilla, hicimos un guiso que alcanzaba para unas 20 Hallacas y 10 bollos, el guiso era de carne de res y cochino (Chicharrón).

Comencemos!

Preparación del Guiso de Carne de Res y Cochino

Para el guiso utilizamos 1 kilo de carne de res (espalada) y un kilo de cochino (chicharrón). Este guiso tiene un gran sabor por la mezcla de las dos carnes, el color y la textura del mismo son increíbles.

Picar y preparar los aliños

Cilantro, cebollín, cebolla, pimentón, ajos y ajíes son algunos de los aliños que utilizamos para realizar la base de este guiso.

Picamos y preparamos la carne y el cochino

Una vez listas las carnes y los aliños procedemos a cocinarlos

Luego de haber terminado de picar todos los aliños y la carne en pequeños trocitos, procedemos a mezclarnos en un caldero a fuego lento y vamos condimentando según nuestra forma de cocinar y preparar los alimentos.

Mezclamos ambos guisos

Ahora preparamos la masa de nuestras Hallacas

Preparamos y ensamblamos nuestras Hallacas

Listas! Al fogón!

Una vez listas las Hallacas y Bollos, vamos a introducirlas a nuestra olla previamente puesta en el fogón, el agua debe estar hirviendo. Dependiendo de la cantidad de Hallacas o bollos ellas pueden tardar entre unos 60 minutos a unos 120 minutos en cocinarse.

Luego de una hora y media procedimos a retirar nuestras Hallacas

Ricas y listas para degustar

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Quiero agradecer a @steemcurator01 @steemcurator06 y @alikoc07 por el apoyo que nos brinda a los creadores de contenidos y a los amantes de la cocina dulce y salada. Gracias por abrirnos nuevamente un espacio en este maravilloso océano de oportunidades.

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Gracias por leerme, nos vemos en una próxima Publicación!!!

 
 

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