Hola mi queridísima comunidad de steemfoods, esta es mi primera publicación aquí y quiero compartir con ustedes una receta que elabore hace varios días atrás pero no pude publicarla porque tuve problemas con el internet de mi casa y gracias a Dios el internet ha ido mejorando, espero que les guste mucho mi receta de una AREPA MARACUCHA.
INGREDIENTES
Rinde para 1 porción.
Para la carne:
100 gr carne mechada.
Verduras picadas (tomate, cebolla de cabeza, cebolla en rama).
1 diente de ajo.
Una cucharada de aceite vegetal.
Sal al gusto.
PREPARACIÓN:
En un sartén colocamos las verduras picadas, el ajo, el aceite, se sofríe y luego se le coloca la carne, un poquito de agua y sal al gusto hasta que se cocine.
Preparando la carne mechada.
Para la ensalada rayada:
Zanahoria.
Repollo.
Una ramita de cilantro.
Sal al gusto.
Mayonesa, mostaza.
PREPARACIÓN:
En un bowl colocamos el repollo y cilantro ya picados en trozos pequeños y la zanahoria rayada, lo mesclamos con sal al gusto, mayonesa y un poco de mostaza.
Haciendo la ensalada.
Para armar la arepa:
1 huevo sancochado y picado en rebanadas.
½ plátano en tajadas fritas.
4 rebanas de aguacate.
Queso rallado.
Salsa de tomate, mayonesa, guasacaca y mostaza.
Para la arepa:
1 Taza de harina de maíz.
1 Taza de agua.
Una pisca de sal.
PREPARACIÓN:
Paso 1: Amasar en un bowl la harina de maíz con el agua y la sal al gusto hasta obtener una masa compacta y suave.
Amasando la masa.
Paso 2: Freír la arepa hasta que esté dorada y crocante y cortarla en 8 porciones; colocarla en el centro del plato dejándola como base de todo su relleno.
Paso 3: Colocar encima de la base que tenemos lista de la arepa una capa de cada uno de los ingredientes que tenemos preparados: ensalada, huevo sancochado, aguacate, tajadas, carne mechada, queso, mayonesa, salsa de tomate, mostaza y guasacaca al gusto.
Paso 4: servir caliente.
Espero que les guste mucho mi receta de una deliciosa arepa maracucha, si les gusta pueden prepararla en sus casas y compartir en familia, saludos y un abrazo virtual.
Si quieres conocer más de mi aquí esta mi logro 1
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Bienvenida a esta comunidad. Esa arepa se ve genial gracias por compartir tu preparación, espero continuar viendo mas de tus preparaciones . Saludos
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hola @roquiro gracias por tu bienvenida a esta comunidad, espero seguir compartiendo otras deliciosas recetas con ustedes.
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