¡Hola! Amigos de #SteemFoods nuevamente estoy aquí compartiendo con ustedes otra receta especial, en esta oportunidad les hablaré de mi pasta al horno con pollo muy exquisita.

Ingredientes para la pasta:

1 pechuga de pollo.
5 ajíes.
1 cebolla pequeña.
6 dientes de ajo.
Ramas de perejil, cilántro y cebollín.
3 cucharadas de salsa de tomate.
1/2 kilo de pasta corta.
200 gramos de queso.
2 cucharadas de mantequilla.
Sal al gusto.

Ingredientes de la salsa Bechamel:

1 litro de leche.
3 cucharadas de harina de trigo.
2 cucharadas de mantequilla.
Pimienta y sal al gusto.

Preparación de la pasta:

En una olla hervir la pechuga de pollo picada con sal y un ají, después de cocida se deja enfriar y se esmecha, para guisarla con los aliños ya mencionados al inicio.

A parte en una olla con agua y sal se hierve la pasta al dente, una vez cocida se le agrega las dos cucharadas de mantequilla, se deja reposar.

Preparación de la salsa bechamel:

En una licuadora colocamos la leche y las tres cucharadas de harina de trigo, luego lo vaciamos en una olla a fuego medio agregándole la sal y la pimienta, mezclándolo hasta hervir y espesar.

Para armar la Pasta:

Una vez que ya tenemos todos los ingredientes cocidos, en una bandeja armamos la pasta de la siguiente manera:

Colocamos una capa de bechamel al fondo de la bandeja, agregamos una capa de pasta, una capa de pollo con una capita de bechamel, repetimos una vez más el mismo procedimiento y cubrimos la parte superior con pasta, bechamel y queso rallado salpicándolo con salsa de tomate , lo llevamos al horno una vez vez precalantado a 300 grados por 40 minutos hasta gratinar el queso. Luego dejamos reposar para degustar uno de mis platos favoritos.