Buenos días mi gente bella de @Steemfoods hoy voy a preparar unas arepas con perico son tradicionales de mi Pais @steemvenezuela, no no es un periquito como yo pensaba cuando escuchaba a mi mama y mi abuela decir cuando era niña y nunca vi el animalito, esto es huevo revuelto con aliños (cebolla y tomate) sofritos :D
foto de @mariav21
Ingredientes: harina pan, agua, sal, huevos, cebollas, tomates.
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Veamos, agrego agua en cualquier recipiente sal al gusto.
Le voy colocando la harina poco a poco mientras va agarrando consistencia, importante hay que dejar reposar la masa unos 10 minutos porque ella tiende a endurecer allí agregamos mas agua para que no queden tiesas las arepas.
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otro dato importante para las arepas es engrasar el budare sino estas quedan feas y llenas de hollín.
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Monto tres arepas una para mi hijo, otra para mi perrito y una para mi.
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A picar las cebollas y tomates.
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Aliños Sofritos
Mientras se sofríen las cebollas con los tomates (deben quedar bien sofritos, cambia el color y la consistencia super jugosita) vamos abrir los huevos y revolverlos con un tenedor
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los huevos varían dependiendo la cantidad de personas que vayan a comer.
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Huevos revueltos.
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vamos a voltear las arepas
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agrego los huevos al sofrito y voy revolviendo hasta que tenga la consistencia de cocido que me gusta agrego sal al gusto y apago la cocina porque ya esta listo!
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jugo de naranja para acompañar
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Sabroso y saludable
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guala! a servir y comer
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Mailo buen provecho!
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Espero les guste.
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Fin.
Su voto y comentario son de gran motivación para mi, agradezco el apoyo al @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator03 @booming01 gracias.
Todas las fotos fueron tomadas por mi teléfono Nokia 1.