Lengua de Res Guisada en Salsa..

Hola que tal amigos espero esten bien, hoy mi madre y yo despertamos, Temprano para sorprender a la familia con un rico guisado de lengua de res, una delicia que forma parte de la boca de la vaca y cuyo consumo se remonta a la epoca mas preshistorica, de la humanidad tal vez a muchas personas le parezca raro este tipo de comidas pero una lengua de res o ternera bien preparada es todo un banquete.

de este platillo me encanta! su suave textura y su jugoso sabor aqui en latinoamerica comemos, de Todo claro que hay culturas mas atrevidas como los chinos que comen murcielago jeeeeejee, pero no me atevo debe ser rico pero no jeeeeee respeto mucho el gusto gastronomico de cada quien. a mi me gusta de todo!

bueno ahora si a preparar esta sabrosa, Lengua bañada en una salsa de berenjenas y vegetales fresco.

Ingredientes .
01 Lengua mediana.
01 Cebollas.
01Tomate.
03 ajies.
02 berenjenas
sal al gusto.
02 cucharadas de aceite de oliva.
01 taza de agua.

Procedimiento.
como primer, paso vamos a limpiar la lengua, la ponemos a hervir por espacio de dos horas hasta que ablande bien, la pelamos y cortamos en trozos.

luego cortamos finamente los vegetales y se sofrien en aceite de oliva.

se agrega sal y pimienta al gusto a la lengua en trozo y se añade al sofrito de Vegetales.
se añade una taza de agua y se tapa por 30 minutos hasta que se cocine bien.

y asi nos debe quedar amigos..

nosotros como contornos o acompañantes le agregamos, arroz blanco, frijoles y tajadas.

Ame este exotico y exquisito plato, espero se animen a realizarlo Dios les bendiga saludos a todo el equipo de @steemfoods, @alikoc07, @booming01, @booming04 @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator03, @steemcurator06 por su apoyo constante . continuen con su excelente labor..

muchas bendiciones.