INGREDIENTES PARA EL PASTEL
- 500G HARINA DE TRIGO
- 1.1/2 TAZA DE AZUCAR
- 3 HUEVOS
- 1/2 TAZA DE JUGO DE PARCHITA
- 170G MARGARINA
- RALLADURA DE LIMON
- POLVO DE HORNEAR
PREPARACION DEL PASTEL
PASO A PASO:
PASO 1:
En un recipiente coloque tres claras de huevo y bati a punto de nieve con mi batidora de mano, cuando ya subio le fui integrando la azucar poco a poco, luego ya lista aparte en un bol agregue mantequilla y la taza de azucar bati, hasta que se integraran bien.
PASO 2
Luego segui agregando las yemas a la mezcla previamente realizada, ya integrada bien, fui agregando la harina y el liquido (jugo de parchita) intercalado bati muy bien hasta que quedara una mezcla homogenea, ralle la cascara del limon y con una paleta le agregue las claras que bati previamente en forma envolvente , luego en una tortera previamente enharinada y enmantequilla, ponemos la mezcla y va al horno precalantado en 180 grado por 30 minutos.
INGREDIENTES DEL MERENGUE
- 3 CLARAS DE HUEVO
- 1 TAZA DE AZUCAR
PREPARACION DEL MERENGUE
PASO A PASO
PASO 1
En una olla coloque en el fuego una taza de azucar y poquito de agua que llegue a tapar el azucar, cuando el almibar estuvo a punto de hilo retire del fuego, en un bol ya tenia las claras con una pizca de sal , bati hasta que tuviera apunta de nieve fui integrando el almibar poco a poco, bati hasta que diera el punto deseado, añadi esencia de mantecado y juego de limon.
PASO 2
Procedi a adornar mi pastel.
PASO 3
Fui adornando, con roscas, y realice un corazon en un tono rosado.
PASO 4
Dentro del corazon , le escribi "Feliz dia mama"
PASO 5
Me dispuse hacerle una rosa con meregue ya que a mi madre le encantan las rosas.
YA TERMINADO MI PASTEL
GRACIAS por leerme espero les haya gustado, mi pastel para mi hermosa madre, las madres son muy especiales ellas se merecen todo nuestro amor y sobre todo consentirlas en este dia en honor a ellas, mi madre es una mujer luchadora, trabajadora del hogar el cual se esmero por darme lo mejor, y se lo agrdezco de la mejor manera posible consentirla como ella lo hizo conmigo para mi es algo muy lindo y me llena de orgullo.
Las fotos son de mi total autoría, tomada de mi Redmi 9A y editadas en Photogrid.