💗 Receta de dulce de higo💗|

Figura 1. Imagen de presentación al post

Hola a toda mi gente linda de @steemfoods, el día de hoy les traigo una receta sencilla y riquísima de este postre.

Les cuento que en mi casa tengo un árbol de este fruto y me puse desde temprano a tomar los higos que iba a usar en esta receta.

Figura 2. Fotografías del fruto del higo en el árbol y la manera en que tomé los frutos.

Ahora sin más preámbulos vamos a comenzar.

INGREDIENTES

1 Kg de higos
1 Kg de azúcar
10 lt de agua aproximadamente

Figura 3. Foto de dos de los ingredientes empleados en esta receta: los higos y la azúcar

Figura 4. Foto de parte del agua empleada para la preparación de nuestra receta

Paso 1 🤤💗

Con un cuchillo vamos a cortar la punta de cada uno de los higos y además vamos a hacer un corte en forma de cruz en la parte superior de éste pero sin que llegue a dividir por completo nuestro fruto

Figura 5. A la izquierda se muestra como se corta la punta del higo, mientras que en las imágenes de la derecha como debe ser el corte en forma de cruz

Paso 2 🤤💗

Usamos aproximadamente 5,5 lt de agua o según lo que se requiera para lavar muy bien los higos, en una olla o taza grande y frotamos muy bien verificando que queden limpios.

Figura 6. Imagen de cómo se procede al lavado de los higos

Paso 3 🤤💗

Llenamos una olla con aproximadamente 2 litros de agua y le agregamos nuestros higos previamente cortados y lavados, encendemos nuestra cocina y dejamos que se cocine allí por aproximadamente 30 minutos.

Figura 7. Se muestran los higos en la olla listos para ser cocinados

Paso 4 🤤💗

Ahora procedemos a botar el agua con el que acabamos de hervir nuestros higos. Este paso es fundamental para eliminar el sabor amargo que tienen inicialmente los higos y nos queden deliciosos.

Figura 8. imágenes que muestran el agua sobrante del nuestros higos hervidos y como hay que botarlas

Paso 5 🤤💗

Ahora vamos a hacer el almíbar, para ello, llenamos nuevamente una olla, pero esta vez con 1,5 lt de agua, le agregamos los higos previamente hervidos y 1 kg de azúcar, lo mezclamos y dejamos cocinar por 45 minutos aproximadamente.

Figura 9. Imagen de los higos cocinándose nuevamente, esta vez con el azúcar para el almíbar

Se deja enfriar y listo, así queda nuestro postre: 🥰🤤

Figura 10. Resultado de nuestra receta

Figura 11. Resultado de nuestra receta para la comunidad de @steemfoods

Espero que les haya gustado esta receta y si es así, hazme saber en los comentarios. Me despido por ahora, no sin antes mostrar una foto justo antes de comerme esta delicia y al fondo mi compañero gatuno que me acompañó durante toda la receta jejejeje. Nos vemos pronto en otro post. 🤩😁