¡Saludos, queridos steemitas y compañeros de SteemFoods!
Hoy es mi día 18 en el Food Diary Game. Hoy es domibngo y mi sobrino está de visita. A él le encanta el limón.
Comparto este post en español, desde la comunidad de #SteemFoods, liderada por @steemitfoods y @alikoc07 en ocasión de la Primera Temporada del Food Diary Game.
El 50% de las ganancias de este post irán a @sf-charity, para contribuir a que más familias sean beneficiadas con medicinas y alimentos.
En la mañana:
Me desperté temprano a hornear bizcochos de margarina y limón, para esperar a mi sobrino-ahijado que vino de visita, a pasar un par de días.
Así que lo primero fue ir al jardín a recoger unos buenos limones.
Ésta es Hortencia y da unos limones súper jugosos.
Una vez que tuve mi cosecha de limones, manos a la obra.
Uno decorado con glaseado de limón y el otro, con chocolate. Ambos quedaron buenísimos.
Les dejo la receta del bizcocho. Estos fueron los ingredientes que usé:
- 125 gr de margarina con sal
- 150 gr de azúcar blanca
- 50 gr de azúcar glass
- 1 taza de huevos
- 1/4 taza de leche entera batida, bien espesa
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón (1 cda.)
- 250 gr de harina leudante
Usé 3 huevos y completé con dos claras que tenía en la nevera. Aunque no es así como va en la receta original, la miga del bizcocho quedó excelente.
La preparación es muy sencilla: Con una paleta, batir la margarina y el azúcar granulada y glass. Luego añadir la ralladura de limón, los huevos y la esencia de vainilla y batir hasta que todo se mezcle bien. Después la leche y, por último, la harina de media en media taza, cerniéndola.
Yo utilicé 2 moldes rectangulares de 8" x 4". Los engrasé con margarina y aceite. Precalenté el horno eléctrico con calor arriba y abajo a 250 °F y horneé los dos bizcochos x 45 min.
Desayunamos con los bizcochos y huevos fritos. Nos gusta dejar la yema a medio cocer.
Al mediodía:
Cuando llegó el mediodía preparé la comida que nos llevaríamos a casa de mi hermana, para compartir un rato y jugar un par de partidas de Scrabble.
Atún guisado, arroz blanco, puré de papas y tajadas de polátano frito.
Preparé 6 almuerzos. Puse primero el arroz en cada bandejita, luego el atún, las tajadas de plátano frito y, por último el puré. A todos les encantó el toque de limón en el atún.
El café estuvo listo rápido. Así que lo trajeron cuando aún comíamos. Muy rico, como siempre. Luego vinieron las tortas con ciruelas pasas. Divinas. La pasamos muy bien. A las 10 p.m. regresamos a casa.
En la noche:
Era tarde y yo no tenía hambre, pero mi esposo y mi sobrino sí tenían; así que hice arepas y las rellené con atún guisado que había quedado del almuerzo.
Fue un domingo excelente, con muchos sabores deliciosos y un exquisito regusto de limón.
El texto y las fotos son de mi autoría.
Gracias por la visita.
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Amiga todo se ve delicioso esas tortas con diferente glaseadoy el almuerzo todo muy organizado,felicidades lo mejor fue compartir en familia vy disfrutar de cada comento 🤗
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Claro, @joanac, lo más importante es poder compartir los buenos momentos. ¡Saludos! 🙂❤️
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Amiga que lindo detalle para su sobrino, se ve muy provocativa esa torta!
Saludos 🤗🇻🇪
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Él se gana cada detalle. Es un muchacho excelente. Gracias por la visita, @dasudi ❤️
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