Hola amigo Saludos y bendiciones hoy quiero compartir con Estefanía maravillosa receta, la cual tuve la oportunidad realizarla ayer junto a mi familia.

PASTICHO VENEZOLANO

_{Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021}

Ingredientes

_{Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021}

Tipo	Cantidad
Pasta para pasticho	2
Jamón	300g
Queso amarillo	300g
Queso mozzarella	300g
Queso parmesano	200g

Para la carne

Tipo	Cantidad
Carne molida	1kg
Cebolla	1
Cebollín	1
Salsa para pasta	1
Sal	3 cucharadas

Para la salsa bechamel

Tipo	Cantidad
Leche	1kg
Cebolla	1
Mantequilla	3 cucharada
Sal	3 cucharadas
Cebolla	1

PASO 1

Lo primero que hice fue preparar la carne molida, agregando los condimentos necesarios y aliños, lo llevamos a la cocina y Cuando ya esté hirviendo le colocamos la salsa para pasta, y esperamos a que espese.

_{Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021}

PASO 2

Preparamos la salsa bechamel, agarramos una taza honda y le colocamos leche y harina de trigo y la cernimos, para que no halla grumos, batimos bien hasta tener una mezcla totalmente liquida.

_{Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021}

PASO 3

Picamos cebolla en trozos pequeños y agregamos una cucharada de aceite, cuando ya la cebolla esta cocida agregamos 3 cucharadas de mantequilla y Cuando la mantequilla este disuelta le agregamos las mezcla de leche con harina de trigo, seguido de esto le colocamos 2 cucharadas de sal y batimos sucesivamente para que no se nos queme

PASO 4

PASO 4 Colocamos a hervir agua, y comenzamos hacer nuestra pasta y a medida de ir sacándola la colocamos en un envase con agua fría y 3 cucharadas de sal.

_{Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021}

PASO 5

Ya después de tener todo esto, comenzamos armar nuestro pasticho. Le colocamos una capa de salsa bechamel con carne molida y colocamos una capa de pasta, luego encima de esta colocamos carne molida, salsa bechamel, jamón queso amarillo, queso mozzarella, y así vas hacer sucesivamente hasta que tengas las capas que deseas, la última capa lleva solamente carne molida, salada bechamel y abundante queso parmesano.

_{Foto de @maryjojo tomada desde un redmi 10a Aragua, venezuela 11/07/2021}