¡Querido Diario!
Aunque el insomnio se ha apoderado de mi cuerpo totalmente he decidido tener un día calmado y relativamente de descanso ya que se aproximan las actividades escolares y debo incorporarme a mis funciones. Mi día transcurrió de la siguiente manera:
Me levanté a las 5:30am para poder acceder a internet ya que había estado estable el servicio eléctrico. Luego, hice un desayuno algo ligero, avena con leche cocida.
Para el almuerzo tenía muchas ganas de comer vegetales salteados y fue lo que preparé, es una alternativa como complemento para tus comidas. Te dejaré la recta a continuación:
Ingredientes:
• Repollo (200gr)
• Zanahoria mediana (200 gr)
• Cebollín
• Cebolla
• Pimentón Rojo o verde
• Sal al gusto
• Salsa inglesa
• Cúrcuma
• Ajos
Procedimiento:
Es INDISPENSABLE lavar los ingredientes y desinfectarlos muy bien, para ello, usamos abundante agua con vinagre y dejamos remojar durante 30 minutos, luego retirar con agua limpia. Una vez que los ingredientes están limpios, procedemos a cortar en tiras el repollo, zanahoria, cebolla, pimentón. En una sartén grande se sofríen los ajos, cebolla, cebollín, pimentón y las zanahorias (se colocan de primero porque son un poco duras) durante 5 minutos a fuego bajo, seguidamente incorporamos el repollo, la salsa de soya y la pizca de sal, No utilizamos aceite. Tapamos durante 10 minutos y removemos para integrar bien cada ingrediente. Dejamos enfriar y servimos con arroz o con lo que gustes.
Al llegar la hora de cenar, aprovechamos que habían quedado algunos vegetales que cociné para el almuerzo, acompañamos de topochos sancochados cosechados en casa y carne a la plancha.
Hoy me despido con la siguiente frase:
“Agradécele a Dios lo que tienes y terminarás teniendo más. Si solo te concentras en lo que te falta, NUNCA tendrás lo suficiente para ti."
“Agradécele a Dios lo que tienes y terminarás teniendo más. Si solo te concentras en lo que te falta, NUNCA tendrás lo suficiente para ti."
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Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas con mi teléfono Samsung A12
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Está soy yo, Marialvis
Es un día grandioso para degustar .
Los vegetales me encantan porque me los como hasta solos.
Las fresas son una fruta muy completa
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Son muy deliciosos y fácil de preparar, me gusta colocarme jamón y pollo pero de momento no tenía. Un abrazo Tere!
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Hi : @marytp30
Thank you so much for participating in Season 1 of The Food Diary Game. For this Food Diary Game post you prepared, you have received 40% vote support from our official curation account @steemitfoods. Congratulations. To be one of the Winners of the Food Diary Game Season 1, I recommend that you attend the Food Diary Game event every day. :) Keep producing in the SteemFoods Community. :)
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