RECETA: "Torta de piña de la época" 🍍por: @michelleee

Holaaa amigos de SteemFoods.

Espero se encuentren muy bien, recibiendo un sin fin de bendiciones. En esta oportunidad quiero compartir con ustedes una receta de un postre muy típico en Venezuela.

¡Torta de piña 🍍!

_{Torta de piña 🍍}

Yo sé que a muchas personas les va a encantar esta receta porque está torta es única, esponjosa, sabrosa. La verdad toda una delicia. Así que les dejo aquí los ingredientes y el procedimiento!

🍍Ingredientes 🍍:

Para la torta:

• 250 gramos de margarina
• 1½ tazas de azúcar (300 gramos)
• 3 huevos
• 3 tazas de harina preparada
• 1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato.
• 1 lata de piña en almíbar (en rodajas)
• 1 taza de jugo de piña
• Guindas o cerezas confitadas (opcional)

Para el caramelo:

• 3 cucharadas de margarina
• 2 tazas de jugo de piña
• 3 tazas de azúcar (600 gramos)

🍍Preparación🍍

✓ Primer paso:

Usar la batidora para batir la margarina hasta que este cremosa.

_{Primer paso para la elaboración 🍍}

✓ Segundo paso:

Luego, agregar el azúcar poco a poco hasta que se disuelva, y luego los huevos uno por uno para que se mezclen bien.

_{Segundo paso para la elaboración 🍍}

✓ Tercer paso:

Ir añadiendo la harina y el polvo de hornear, junto con el jugo o zumo de piña. Recuerda guardar un poco del jugo para hacer el caramelo.

_{Tercer paso de la elaboración 🍍}

Nota: realicen antes el jugo de piña, un jugo normal y tengan la harina previamente cernida o tamizada.

_{Tercer paso de la elaboración 🍍}

En este paso es importante mezclar todo poco a poco y bien, siempre de forma envolvente.

Y de está manera ya tenemos lista la mezcla del pastel de piña, pero antes de agregarlo al molde tenemos que preparar el caramelo. Pues la decoración va al horno junto a la mezcla.

🍍Preparación del caramelo🍍

Para preparar el caramelo líquido poner en una cacerola u olla la margarina o mantequilla a derretir y luego agrega el azúcar y el resto del jugo de piña de la conserva y esperar a que tenga un color dorado y se hayan bien integrado todos los ingredientes.

_{Preparando el caramelo 🍍}

Luego, colocamos una capa de base de rodajas de piña, yo no lo pude hacer en rodajas por la forma de mi molde, pero si logran hacerlo en rodajas se verá mucho más bonito.

_{Improvisando rodajas de piña 🍍}

Verrtemos el caramelo en el molde que cubra todas las rodajas de piña y finalmente le agregamos la mezcla de torta.

_{El caramelo y la mezcla lista para el horno 🍍}

La torta de piña se cocina en el horno precalentado a 180 °C por unos 40-45 minutos, y para comprobar que ya está lista puedes introducir un palillo o palito de madera en el centro y esperar a que salga limpio.

_{Entrando al horno por 45 minutos 🍍}

Una vez lista, dejar reposar entre 10 y 15 minutos, sacar la tarta de piña del molde antes de que se enfríe del todo esto te permitirá desmoldar más fácil.

_{Salida del horno, ya lista 🥳🍍}

Para hacerla más atractiva de lo que ya se ve esta deliciosa torta de piña, le añadí varias frutas confitadas rojas.

_{Toque final, decoración 🍍}

Buenos amigos, así le damos fin a esta rica receta tradicional en Venezuela en especial en estas fechas. Espero la puedan realizar en casa.

Gracias por leer hasta aquí y por la apreciación de mi post, Dios te bendiga.