Torta de pan decorada con crocante de Caramelo

Hola amigos de Steemfoods.

Hoy he venido con una rica receta de torta de Pan tipo quesillo, la que decoré con Caramelo.

Los ingredientes para la torta son:

2 Tazas de leche
200grs de pan
1 taza de azúcar
3 cucharadas de margarina derretida
Pasitas y Vainilla a gusto
1/4 Taza de harina leudante

Para el caramelo y el caramelo para decorar:
1 1/2 tazas.

Lo primero que debemos hacer es los caramelos.

Preparación del Caramelo para el molde y los crocantes:

En el molde que se va usar para la torta colocar 3/4 tazas de azúcar, a fuego bajo, y dejar que se vaya derritiendo por completo, vigilando de que no se vaya quemar, al estar derretida por completo y con mucho cuidado esparcir por el molde.

Hacemos el mismo procedimiento en una olla o sartén de teflón para derretir el azúcar y hacer el crocante, sólo que en esta oportunidad, en un papel aluminio o placa enmantecada vertemos el caramelo, se esparce y se deja enfriar.

Al estar frío de golpea y se despega para usar en el decorado cuando la torta esté horneada y fría.

Preparación de la torta:

En la leche líquida, agregar el pan y dejar remojar unos minutos, luego añadir los huevos, margarina derretida, vainilla, pasitas, harina y el azúcar, mezclar y verter en el molde previamente acaramelado.

Ingredientes

Torta de pan

Se lleva al horno a 180° C por aproximadamente 35 a 40 min dependiendo del horno.

Al estar lista, se desmolda de una vez, y se pone a enfriar, para luego decorarla con el caramelo crocante.

Lista mi rica torta

Espero les guste, la receta es para molde de 1/4 de kilo.