Hola hola amigos de @SteemFoods hoy haciendo mi debut en esta linda comunidad les traigo una sencilla pero muy deliciosa receta, un arroz especial criollo es el plato favorito de mi hijo menor espero les guste tanto como a nosotros.

Lo primero y muy importante es preparar nuestro arroz como normalmente lo hacemos en agua hirviendo agregar el arroz y sal al gusto y estar pendiente de que este no se pase de cocción, una vez listo lo pasamos por el colador dejamos escurrir bien y luego lo ponemos en una bandeja esparcido para que así vote el vapor y aplicamos una cucharada de aceite para que quede suelto si es de el día anterior mejor.

Ahora es la preparación de la carne aparte en una holla , trituramos los ajos para una vez listo lo juntamos con la carne ya troceada en pequeños cubos y montarla a fuego normal.

Mientras que la carne esta al fuego troceamos el repollo en julianas , salchichas en rueditas al igual que el cebollin y rallamos la zanahoria.

Una vez que la carne esta blanda comenzamos agregando los aliños verdes (cilantro españa)luego la salchichas seguidamente un poquito de agua para culminar con el repollo juntamos todo y comenzamos a saltear y revolver dando cocción a lo agregado.

Se mantienen 7 minutos al fuego y luego lo retiramos dejándolo reposar un poco.