Hola queridos amigos de Steemit, el día de hoy traigo la receta que utilicé para celebrar el cumpleaños de mi hermano y el mío.
Es una sencilla receta de marquesa de chocolate, (pastel o torta fría) que es tan simple que la vas a poder hacer.
Solo necesita, cacao, margarina, azúcar, leche, fécula de maíz, canela, leche condensada y galletas dulces sin crema, las que venden como plantillas.
La marquesa es una receta venezolana, combina la forma de hacer un pie con la forma de hacer pudin, al combinar una deliciosa crema de chocolate con capas de galleta el resultado es excelente.
Para realizar la crema de chocolate:
Batiremos 600 ml de agua y 4 cucharadas de leche en polvo en la licuadora, o con el batidor de manos.
Agregaremos el cacao en polvo ( media taza) y batiremos.
luego agregamos la fécula de maíz (1/3 de taza) y la canela en polvo (una cucharada)
Continuamos batiendo y llevamos a una olla a fuego medio- bajo. ( no pararemos de batir)
Poco a poco irá espesando y no dejaremos de batir, para evitar que se formen grumos.
Al tener lista la crema de chocolate, la reservamos 4 horas mínimo en la nevera, antes de ensamblar la torta.
al pasar ese tiempo procedemos a poner cada capa.
para empezar a armar, coloqué un poco de la crema de chocolate, y remojé cada galleta unos segundos en leche o agua, escurrí y llevé al molde.
la siguiente capa gruesa es de crema de chocolate, seguida de una capa de leche condensada.
luego viene la capa de galletas y se repite todo el procedimiento, capa por capa, hasta usar todos los paquetes de galleta y toda la crema de chocolate, al terminar, con una capa de chocolate gruesa, leche condensada para decorar y galletas troceadas, llevamos a la nevera y dejamos enfriar por 5 horas más.
y así me quedó este delicioso manjar. <3
espero les haya gustado esta deliciosa receta. Un abrazo amigos de Steem foods.
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