A pesar de que vivimos a una hora de las costa orientales, el pescado en mi pueblo es de difícil acceso, son contados los lugares en donde podemos conseguir algún tipo de pescado, sus precios son elevados en comparación con los otras fuentes de proteínas que se consumen a diario.
Habitualmente al aproximarse la época de la semana santa, que es como entre marzo- abril de cada año (días de celebración religiosa) vienen vendedores independientes a vender pescado a precios mas accesibles para la población para poder hacer el tradicional cuajado de pescado salado.
También hay temporadas en donde abunda un pescado que combina con todo, se trata de las famosas y deliciosas sardinitas, son super mas baratas y en verdad que son una ayuda para el día a día pero para estos días no estan en temporada, así que les tengo pendiente promocionarles este rico pez.
Como en mi país existen problemas con la gasolina, trasporte, entre otros, es muy difícil traer de la costa esa carne tan nutritiva y rica como lo es el pescado y hay muy pocas pescaderias, para ustedes he escogido la mejor; un establecimiento muy agradable, aseado, con la mayor variedad de pescados, y lo mejor de lo mejor, un personal atento y servicial, en realidad provoca comprar con frecuencia en esta pescadería.
Como ya muchos saben, los precios en mi país son muy inestables, para el día de hoy esta es la variedad disponible en Pescamarket:
Es un lugar pequeño pero muy agradable, a pesar de que trabajan con pescado fresco y tiene aire acondicionado no hay olor a sangre, seguramente es porque se esmeran mucho porque todo este impecable!
Están ubicados en la entrada de mi pueblo y forman parte de una cadena de tiendas llamadas MiniMarket
Al llegar a casa fui rápidamente a preparar Lamparosa frita, unos de mis pescados favoritos, no es un pez muy carnoso, es flaco y achatado, pero su carne es muy gustosa y no necesita mas que sal para que su sabor sea estupendo.
Lo acompañe con arroz, plátano frito y ensalada rallada de repollo y zanahoría, aderezada con sal y aceite, una comida sencilla pero deliciosa! sólo tenia un limón así que pique rodajitas para que alcanzara para todos en casa.