Buenas tardes mi bella Comunidad de @Steemitfoods, un cordial saludos para tod@s, que tengan un bonito día. hoy les traigo este rico desayuno, es huevos revueltos, también lo llaman perico, con bollos y queso rayado. este plato lo pueden realizar para cualquier ocasión , desayuno, almuerzo ó cena.
A continuación les muestro los ingredientes y como lo preparé.

Good afternoon my beautiful @Steemitfoods Community, a cordial greetings to everyone, have a nice day. Today I bring you this delicious breakfast, it is scrambled eggs, they also call it parakeet, with buns and grated cheese. You can make this dish for any occasion, breakfast, lunch or dinner.
Next I show you the ingredients and how I prepared it.

Ingredientes para los bollos.

Harina pan.
Agua.
Sal.
Queso.

Ingredients for the buns.

Flour bread.
Water.
Salt.
Cheese.

Ingredientes para el huevo revuelto.

1 Cebolla.
Ajíes.
Tomate.
3 Huevos.
Sal y pimienta.

Ingredients for the scrambled egg.

1 onion.
Sweet pepper
Tomatoes.
3 eggs.
Salt and black pepper.

Preparación de los bollos:

Preparation of the buns:

Primero ponemos a hervir en una olla agua con un poquito de sal.
En un envase colocamos harina, un poquito de sal y poco a poco el agua, amasamos con las manos y si le falta agua le agregamos , seguimos amasando hasta que tengamos una masa suave.

First we boil water with a little salt in a pot.
In a container we put flour, a little salt and little by little the water, we knead with our hands and if it lacks water we add it, we continue kneading until we have a soft dough.

Hacemos varios bollos y los colocamos dentro de la olla con el agua hirviendo, dejamos por varios minutos hasta que los bollos floten, eso indica que ya están listos.

We make several buns and place them inside the pot with the boiling water, we leave for several minutes until the buns float, that indicates that they are ready.

Preparación de el huevo revuelto.

Preparation of the scrambled egg.

Picamos los aliños, cebolla, ajíes y tomate, los colocamos en un sartén le agregamos un poquito de sal y pimienta y sofreímos.

Chop the dressings, onion, peppers and tomato, place them in a pan, add a little salt and pepper and fry.

En un plato colocamos los huevos y batimos con un tenedor.

In a plate we place the eggs and beat with a fork.

Ya listo el sofrito le agregamos los huevos.

Now the sofrito is ready, we add the eggs.

Mezclamos por unos minutos hasta que este listo y le colocamos un poco de pimienta.

Mix for a few minutes until ready and add a little of black pepper.

Este es mi plato terminado. Coloque bollos, huevos revueltos y queso rayado.

This is my finished plate. Top with buns, scrambled eggs, and grated cheese.

Espero les guste. Gracias por leerla.

I hope you like it. Thanks for reading it.

Gracias por leer la receta / Thanks for read the recipe

@steemitfoods

GRACIAS / THANKS

@steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator05, @steemcurator06 y los nuevos equipos de curación @booming01, @booming02 por apoyarnos, al igual que @alikoc07 :)

-All images are my authorship captured by my Alcatel Cameox phone.
-Todas las imágenes son de mi autoría capturadas por mi telefono Alcatel Cameox.