Bendecido día a todos los miembros de la comunidad de @steemitfoods . Hoy estoy muy emocionada porque es el Día 7 del diario, lo que significa que tengo una semana entera publicando contenido y sobretodo compartiendo espacios importantes de mi vida con ustedes , me llena mucho esto porque es la primera vez que subo contenido por tantos días seguidos!!

El despertador sonó a las 7:00am y supe que mi día había iniciado , con mucho sueño hice un esfuerzo por levantarme para realizar mi aseo personal. Luego de esto, mis energías fueron en aumento y llegó el momento de preparar el desayuno.

Para variar un poco, quise preparar unas deliciosas y saludables arepas de auyama con la finalidad de reducir la cantidad de harina refinada que consumo en el día. Este plato fue acompañado con queso y mortadela.

Después de estudiar inglés y de limpiar la cocina, comencé a preparar el almuerzo junto a mi hermano. Hicimos papa sancochada con mejillones guisados y lo acompañamos con aguacate.

Para los mejillones : sofreímos cebolla , aji dulce y ajo , le colocamos sal y pimienta y dejamos en el fuego por 5min. Luego agregamos los mejillones y los cubrimos con agua. Por último agregamos una cucharada de pasta de tomate y ¡listo!

A las 4:00pm , salí junto a mi novio para hacerle un mercado sorpresa a mi mamá. Ella no quiso salir en la foto. Gasté 17,5$ o 30.128 steem

Para la cena preparé Berenjenas al estilo yemeníe, quedé enamorada de esta receta. Es una especie de ensalada con berenjena, cebolla, pimentón y ajo, también lleva perejil pero yo no tenía en casa.