Cara membuat ketupat lemak @nelisma

Hallo sahabat steemit food lovers semuanya!!

Apa kabar anda hari ini , semoga kita semua selalu dalam keadaan baik-baik saja. Baiklah hari ini saya ingin berbagi sebuah resep dan juga cara memasak salah satu makanan khas indonesia yang biasa kita temukan pada saat menyambut hari megang dan lebaran yaitu ketupat lemak. Ketupat merupakan salah satu makanan yang terbuat dari beras yang di masukkan kedalam anyaman daun kelapa muda dan di masak dengan santan yang meciptakan rasa wangi, gurih, dan lemak dari santan kelapa tersebut menjadikan ketupat cocok sebagai makanan sajian saat berkumpul dengan keluarga dan paling sering kita temukan pada saat lebaran karena ketupat sudah menjadi makanan wajib untuk di sajikan saat hari raya. Nah bagaimana sahabat food lovers apakah anda ingin mencoba nya.
Baiklah langsung saja saya bagikan resep dan cara membuatnya .

Bahan-Bahan
• 1 1/2kg beras ketan
• 100gr kacang hijau
• 2000ml santan ( dari 2 butir kelapa)
• Kulit ketupat secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat ketupat lemak:
• Campurkan beras dengan kacang hijau lalu cuci bersih kemudian rendam beras dengan kacang selama 3 jam dengan air secukupnya setelah itu tiriskan

• Kemudian ambil kulit ketupat dan masukkan beras dengan kacang hijau tadi kedalam kulit ketupat, jangan terlalu penuh agar beras dengan kacang hijau dapat mengembang dengan sempurna.

• Setelah ketupat siap diisi semua lalu masukkan ketupat kedalam santan dengan di tambahkan secukupnya garam

• Kemudia masak ketupat dengan api kecil cenderung besar, masak hingga ketupat berubah warna dan mengering.

• Ketupat siap di sajikan

Siap di saji

Ini adalah resep ketupat lemak. Semoga bermanfaat bagi sahabat steemians semua!!

Terima kasih kepada @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator03 @steemcurator08 & @booming01 @booming03 @booming04 yang telah mendukung untuk kemajuan dalam mengembangkan platform steemit ini.
Kemudian kepada @alikoc07 dan @steemitfoods. Semoga saya terus dapat berkarya di platform steemit ini!!