Hola queridos amigos, lo prometido es deuda. En mi post anterior en esta comunidad les dije que subiria la receta de como preparar un arequipe casero. Y pues esta es mi versión, muy sencilla y deliciosa. Ideal para para todos. Me disculpo por la tardanza, se que en la imagenes sale la fecha del dia 21-04-21 pero como saben vivo en Venezuela y la verdad tuve muchos problemas con mi conexión a Internet lo cual dificulto que lo compartiera a tiempo.
.jpeg)
INGREDIENTES:
- 1 taza de papelon (panela) rallado.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 taza de leche espesa.
.jpeg)
En una olla colocamos el papelon rallado o panela rallada, llevamos al fuego y movemos constantemente hasta que se derrita por completo.
Una vez derretido el papelón o la panela agregamos un chorrito de agua y la cucharada de mantequilla, y vamos revolviendo hasta que esta se integren bien.
En este punto agregamos la pizca de sal y la leche poco a poco mientras mezclamos. Es importante no dejar de revolver la mezcla hasta que esta empiece a espesar ya que puede pegarse al fondo de la olla. Cuando ya obtenga un espesor considerable apagamos el fuego y seguimos revolviendo de 1 a 2 minutos mas.
.jpeg)
Ya lista nuestra mezcla, la pasamos a un frasco de vidrio y dejamos reposar hasta que este a temperatura ambiente.
.jpeg)
LLevamos a la nevera hasta que se enfrie bien y notaremos que nuestro arequipe o dulce de leche tendra su consistencia característica y ya estará listo para disfrutarse.
.jpeg)
Esta receta es muy deliciosa y puede ser un gran acompañamiento para galletas, bombones, pan o lo que usted prefiera. En mi caso lo deguste con galletas de mantequilla de las cuales les dejare la receta mas abajo.
.jpeg)
Los invito a todos a preparar este rico dulce, no se arrepentiran. Espero que les haya gustado. Gracias por leerme y dejarme compartir otra de mis recetas con ustedes.
Estas fotos son de mi autoria y fueron tomadas desde un Motorola g6 play.