Divertida Merienda/13-05/Mini Arrollado de Frutos rojos por @nicolsdayana

¡Hola!, un gusto en saludarles familia de #steemfoods, me presento ante ustedes y ante el creador de la página @alikoc07. Soy @nicolsdayana soy amante de la cocina, cocinar es mi alegría y me da una satisfacción cada vez que lo hago, me encanta la innovación en la cocina y el crear delicias para complacer paladares, la creación de postres fue uno de mis impulsos para trabajar y emprender para lograr metas en mi diario vivir, esto lo comencé a realizar desde mis estudios en la universidad y desde entonces me encanta y no puedo dejar de hacerlo.

Y es por eso que, estoy motivada e interesada en interactuar en esta comunidad y compartirles una receta fácil, que no conlleva tantos ingredientes para compartir una rica merienda, una tarde feliz en compañía de seres especiales a continuación les mostraré como realizar un mini arrollado de frutos rojos un postre helado.

👩‍🍳1) Reuna todos los ingredientes sobre su área de trabajo, para no tener que buscar alguno en el último momento, con la consabida pérdida de tiempo e incomodidad.

👩‍🍳2) Batir las claras en un recipiente seco, preferiblemente de vidrio hasta obtener un punto de nieve.

👩‍🍳3) Añadir poco a poco, preferiblemente por cucharadas el azúcar glass, hasta obtener una mezcla homogénea.

👩‍🍳4) Tomar una pequeña porción de las claras y agregar la fécula de maíz disuelta en el limón.

👩‍🍳5) Incorporar esto a la mezcla, suavemente en forma circular para que este no pierda el aire que proporciona las claras de los huevos.

👩‍🍳6) Tomar una placa, y colocar papel para horneado untado con mantequilla y espolvoreado con azúcar glass.

👩‍🍳7) Verter la mezcla en la placa, y dejar lo más prolijo posible, llevar al horno a (180°C) por 25 minutos hasta dorar.

👩‍🍳8) Para realizar el relleno, la crema Chantilly se necesita que el recipiente generalmente de aluminio este frío de la heladera, igualmente la crema de leche, para que esté pueda alcanzar su punto crema.

👩‍🍳9) Batir la crema de leche juntamente con las 2 cdas de azúcar, y añadir el extracto de vainilla hasta que la mezcla quedé cremosa. Una vez lista conservar en la heladera por unos minutos, hasta que llegue el momento del ensamble.

👩‍🍳10) Una vez salida del horno nuestra placa, desmontar y dejar reposar unos minutos mientras se enfría.

👩‍🍳11) Tomar el relleno y las frutas frescas, para se colocadas por capa, una capa del relleno Chantilly y una capa de frutas.

👩‍🍳12) Enrrollar esto, utilizar papel vegetal realizar un enrrollado estilo brazo gitano.

👩‍🍳13) Para culminar, llevar a la heladera por unos minutos, al servir cernir al arrollado azúcar glass para decorar, y listo. ¡ A Disfrutar!

Espero que les haya gustado, se despide su amiga @nicolsdayana, hasta pronto ❤️.