¡¡ Queridos amigos de steemfoods!!

Hola mi gente bella reciban un caluroso abrazo de @ninosk45, desde la Isla de Margarita, me siento muy feliz de compartir una vez en este nuevo Concurso steemfoods -28- ¡Prepara una deliciosa e interesante receta de tortilla!; organizado por el amigo @alikoc07, lo felicito por grandiosa labor que viene desempeñando en esta grandiosa comunidad.

Invito a todas aquellas personas, que hacemos vida en esta plataforma que se unan a esta bella comunidad para compartir de las distintas gastronomía tanto nacional, como internacional.

Aquí les dejó el link de la publicación original:

https://steemit.com/hive-148497/@steemitfoods/steemfoods-contest-28-or-prepare-delicious-and-interesting-omelette-recipe-or-15-liquid-steem-award

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Gracias a este concurso vamos a conocer variedades de omelette de diferentes formas de preparación, con vegetales, charcutería, carne, pescado entre otros.

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_{Mis tortillas preparadas.}

Mi tortilla, que hoy le voy a compartir es muy deliciosa, tiene muchos nutrientes, su base es el huevo, acompañado de vegetales como tomate, cebollín, cebolla, pimentón y productos de charcutería como calabresa, jamón, queso mozarela, maíz entre otros. Su cocción tiene una duración de 25 minutos aproximados.

Les voy a presentar una exquisita receta para su desayuno y fácil de realizarla, espero que le gusten y puedan ponerlo en práctica.

Receta Tortilla de calabresa, queso y vegetales, al estilo de @ninoska45.

Ingredientes.

• 6 huevos frescos.
• 1 calabresa
• 1 tomate.
• Cebollín.
• 1 pimentón, 1 cebolla pequeña.
• Jamón en cuadritos.
• Queso mozarela rallado.
• Recortes.
• Una latica de maíz dulce.
• 5 cucharadas de aceite de oliva.
• Vinagre.
• Sal al gusto.
• Aceite de oliva o de su preferencia.

Pasos para la Preparación.

Parte I.

1._Se lavan y se secan las hortalizas con vinagre y abundante agua.

_{Lavado de los vegetales.}

2._Se le retira la piel a la cebolla, se corta en cuadritos y el cebollín muy bien picadito.

3._Después se corta en ruedas muy finas, el pimentón y el tomate.

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_{Vegetales troceados.}

4._Luego se trocea en ruedas la calabresa y el jamón en cuadritos.

Parte II. La base de la tortilla.

1. _Separar la clara del huevo de las yemas.

2._Coloque las claras de huevos en un envase, comience a batirlas; luego incorpórele las yemas y agréguele sal, a su gusto.

_{Batiendo la base de la tortilla.}

3._Tome un sartén, llévelo a fuego hasta precalentarlo, incorpore la cebolla en cuadritos y el cebollín, luego comience a moverlo hasta cristalizarla.

4._Incorpore la cebolla y el cebollín a la mezcla anterior.

Parte III. Armado de la Tortilla de calabresa, queso y vegetales, al estilo de @ninoska45.

1._Precaliente un sartén, luego agregue, 4 cucharadas de aceite de oliva o de su preferencia.

2._Luego agregue la mezcla de la base de la tortilla.

Nota: Esta tortilla se puede preparar de 2 formas:

• Preparando la base y luego esta se introduce en una bandeja se engrasa y se comienza a rellenar con la calabresa, jamón, quesos, tomate, pimentón, maíz dulce y luego se lleva al horno por uno 20 minutos aproximados.

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_{Armando la tortilla para luego llevarla al horno.}

_{Preparada para llevarla al horno.}

• También se puede rellenar en el mismo sartén, pero de igual manera se debe llevar al horno, como usted lo desee.

_{Culminada la receta. Buen provecho.}

Queridos amigos espero que mi receta haya sido de su agrado, será hasta otra oportunidad. Hasta luego.

Muchas gracias por su apoyo y comentario.