Buenas tardes mis amigos de steemitfoods Hoy les voy a preparar unos pimentones rellenos
Es una receta muy conocida en muchos países y para el que le guste el pimentón es ideal y se puede preparar de muchas maneras eso queda a su gustó es una receta muy fácil y sencilla de preparar yo la ise con carne de res molida y queso y los acompañe con unos tostones dé plátano Verde pero como les digo eso queda en su gustó en su imaginación .
Cómo yo los preparé quedan muy ricos acontinuacion les explico
PIMENTONES RELLENOS CON TOSTONES .
INGREDIENTES
1 KILO DE CARNÉ MOLIDA
OREGANO
SAL
AJO
PIMENTONES GRANDESITOS
CEBOLLA REDONDA
TOMATES BIEN MADUROS
AJÓ PORRO
APIO ESPAÑA
QUESO MOZZARELA
1 TAZA DE ARROZ COCIDO
PREPARACIÓN.
primero que todo se aliña la carné con la sal el ajó y el orégano y se reserva
PREPARANDO LA CARNÉ .
primero se pica la cebolla el ajo porro y el apio España y se sorbrie en un resipiente cuándo este transparente se le agrega la carne ya previamente aliñada .
AGREGANDOLE LA CARNÉ
ya aquí se le agrega la carne y se va revolviendo poco a poco para separarla para que no queden grumos se cocina por unos 5 minutos .
SE LE AGREGA EL TÓMATE.
Ya para terminar se pica el tomate en trozos pequeñitos y se le agrega la carne se revuelve se acomoda de sal y se tapa y se deja cocinar durante 20 minutos (que no quede tan seca).
LO ÚLTIMO PARA TERMINAR
Ya para terminar se le agrega una tacita de arroz previamente cocido puede ser arroz que le haya quedado del día anterior también sirve se le agrega y ya queda listo para el relleno de los pimentones.
PREPARANDO LOS PIMENTONES.
Se corta el pimentón por la parte de arriba se le quita solo el tronco se lava bien se le saca toda la semilla .
Se bañan los pimentones con un poquito de aceite de oliva o aceite de comer y un poquito de sal por la parte de afuera esto es para que queden húmedos y no se resequen.
YA LISTOS LOS PIMENTONES
Así quedan los pimentones ya listos para rellenar antes de meterlo al molde se pone papel aluminio para que no se quemen.
EL RELLENO
Se rellenan los pimentones se va pisando para que queden bien rellenos y al finalizar se le echa el queso por encima se tapa con papel aluminio y se mete al horno el cual ya está prendido desde hace 15 minutos antes para que vaya calentando
LISTO PARA ÉL HORNO
Ya listo para meter al horno se deja un aproximado de 40 minutos dependiendo la temperatura del horno y dependiendo el gusto de cada quien a mí en lo personal no me gusta que quede tan cocido porque queda blandito a mí me gusta que quede una textura crujiente después de haber pasado ese tiempo se destapa y se deja unos 15 minutos más para que gratine el queso.
Ya listo los pimentones vamos a preparar los tostones de plátano verde eso es rapidito y fácil.
PLÁTANO LISTOS
Se pelan los plátanos se cortan en ruedas no tan gruesas para que cuando se pide el tostón queden delgado
Se fritan y luego se saca se pisan y vuelve a fritar otra vez
LISTO LOS TOSTONES.
Bueno mis amigo ya terminado el plátano listo los tostones listo el pimentón a comer se ha dicho le recomiendo que hagan este este plato es muy sabroso y es fácil de hacer y se puede acompañar con lo que gusten les agradezco por permitirme compartir mis recetas mis platos le recomiendo que los hagan y espero que les guste me despido de ustedes agradeciéndoles por todo su apoyo
Le agradezco a steemitfoods a @alikoc07 @ boomingol y los curatores @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator06