Pisang Teu Tumbang Ala Nek Chiek

Hari ini ada keseruan tak biasa di tempat kerja kami. Sejak kemarin, kami merencanakan untuk membuat *pisang teu tumbang* khas orang tua di Aceh pada zaman dahulu. Untuk kisah serunya, pantau terus postingan diari saya nanti malam ya 🤭. Sekarang kita fokus bagaimana menyiapkan jenis kuliner yang satu ini.

Bahannya so simple, yang kita butuhkan hanya :

1. Pisang mengkal (pisang wak atau boleh pisang kepok)
2. Parutan kelapa
3. Gula
4. Garam
5. Air untuk merebus

Berikut cara membuatnya :
Step 1 Masukkan pisang beserta kulitnya kedalam panci, tuangkan air sampai diatas permukaan pisang. Rebus hingga matang.

Step 2 Angkat pisang yang sudah matang lalu buang kulit luarnya.

Step 3 Taruh pisang didalam wadah besar (saat disekolah kami gunakan pelepah pinang) yang kebetulan jatuh dari pohon saat menunggu jadwal mengajar.

Step 4 Tumbuk - tumbuk pisang menggunakan gagang cobekan.

Step 5 Taburi kelapa parut, gula dan garam. Tumbuk lagi hingga semua bahan tercampur merata. Ingat ya, ditumbuk kasar saja.

Finally Pisang teu tumbang siap disantap. Makin ramai makin asik 😄

Untuk rasa yang lebih nendang, sediakan segelas kopi panas sebagai teman pisang teu teumbang 😃.

Demikian resep dan cara membuat warisan indatu pisang teu tumbang . Semoga generasi milenial menyukai dan tetap melestarikan kudapan yang satu ini.

Salam hangat

@nurulsalwa