¡HOLA, MIS ESTIMADOS AMANTES DE LA COMIDA!
Es temporada de mangos en nuestro país, estamos contentos porque con esta deliciosa fruta tropical, además de comerla sola, podemos elaborar diferentes postres para nuestras meriendas. Hoy les compartiré una deliciosa mermelada de mangas, especial para rellenos de galletas, tortas o para acompañar una rebana de pan, mezclar con un rico yogurt, en fín, el uso que le quieras dar. Es muy fácil de hacer y solo necesitas tres ingredientes.
Nota: Las mangas son uno de los disntintos tipos de mangos que se encuentran en nuestro país, son ideales para postres debido a la escasez de hilachas y facilitan la realizacón de dulces.
También podemos usar cualquier otro tipo de mangos àra esta receta. Sin más preámbulos, comencemos.
MANOS A LAS OLLAS
INGREDIENTES:
600 gr de azúcar
1 cda de vainilla
MODO DE PREPARACIÓN
- Lavamos las mangas y las pelamos.
- Cortamos en rebanadas o en trozos medianos.
- Hacemos un puré o podemos procesar en la licuadora. A mi me gusta sentir los trozos de mangos una vez listo, por eso hago puré.
- Vamos agregagando por raciones para que se nos facilite el proceso de hacer el puré.
- Una vez listo el puré, agregamos en una olla con el azúcar y la vainilla.
- Llevamos al fuego y cocinamos removiendo constantemente hasta reducir.
- Cocinamos sin dejar de mover para evitar que se nos queme.
- Para saber si ya hemos conseguido el punto de mermelada, con una cucharilla tomamos una porción y metemos el el refrigerador por 2 minutos o hasta conseguir una mezcla espesa.
- Dejamos enfrial y envasamos.
Ahora a disfrutar de esta delicia de mermelada, yo la comeré con galletas y la utilizaré para una nueva receta que les compartiré próximamente. Espero que les guste.
Hasta la próxima.
Que rico. Me puedo imaginar el aroma.!
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Delicioso, no solo el aroma, su sabor también lo es. Gracias por comentar
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😊
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Llego la temporada de mermeladas y jaleas de mango 🥭 y la tuya se ve muy rica, gracias por compartir.
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Hola @oscarlinabo qué rica se ve esta mermelada y súper fácil de preparar. Las mangas son mis favoritas por el mismo tema de las hilachas, además de que me gusta más su sabor
Espero poder hacer pronto esta receta ¡Saludos!
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Hola! Se ve deliciosa tu mermelada! es la mejor época del año. Me gusta mucho todo lo que se prepare con mangos.
Gracias por compartir la receta. Besos.
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Se ve espectacular. Ya me antoje de probarla... Saludos y bendiciones...
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Gracias, eres libre de probarla jejejeje. Es muy fácil de hacer.
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