MI PRESENTACIÓN EN STEEMFOODS 18-05-2021/ TORTA DE CAMBUR MUY RICA Y FACIL DE PREPARAR.

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Hola a toda la comunidad de @Steemfoods, les saludo con cariño. Esperando que se encuentren todos bien en sus casas preparando maravillosas recetas y comiendo sabroso. Soy Nuevo en ésta comunidad y me encantaría participar compartiendo un poco de lo que me gusta cocinar.

Me presento:
Mi nombre es @Papatiburon, soy de la isla de Margarita, Venezuela. Buzo profesional, Pescador, agricultor, carpintero y cocinero aficionado. Aunque aprendí a cocinar en mi adolescencia, siento que lo hago desde que nací. Me criaron mi madre y mis abuelos maternos. Siempre veía en la cocina a mi abuela, yo a corta edad tenía curiosidad pero mi abuela no dejaba entrar a nadie mientras cocinaba. Si me dejaba ayudar a seleccionar los granos o limpiar el pescado; ella sabía que mi abuelo me había enseñado muy bien en lo último. Mi especialidad, por así llamarle, es la comida del mar.

Todo lo que sea del mar lo puedo cocinar, menos ballenas y delfines, mi cocina no es tan grande. Del mar, los mariscos y moluscos son mis preferidos, y el pescado como lo pongan. Acá en la isla se consiguen muy frescos. Pronto público alguna receta marina. También me gusta preparar pollo o carnes, granos o frijoles. Las caraotas negras (poroto negro) que a mí hijo le encanta como a su papi, son nuestras preferidas.

En Venezuela hay una rivalidad desde que se independiza, hay una parte de la población que comen las caraotas dulces y otros las comen saladas. En algunas zonas del oriente del país, a las caraotas se les pone azúcar jaja son muy ricas. Y el resto del país, que no sabe comer bien, se las comen saladas, Jeje. La verdad es que cada quien debe y está en su derecho de comer su comida como le plazca. La comida es noble, sagrada y se debe disfrutar al máximo. Yo, en lo personal puedo comer de todo y como sea. Soy dulcero, me gusta comer dulce. Ahora lo controlo un poco más, por la edad y esas cosas. Pero, he ido aprendiendo a hacer de todo un poco y hoy, aprovecho para compartir una receta fácil, con ingredientes comunes y de rápida ejecución.

Torta de Cambur y Avena.
También se le llama Pan de banana, y es una receta que encontré en internet. Es muy fácil, cualquiera lo puede hacer, créanme y queda muy rica. Para que me puedan creer, deben intentarlo.. prueben hacerla y se acordarán de mi.

Los ingredientes son:
3 cambures o bananas bien maduros.
2 tazas de harina de trigo (la que tengan)
2 huevos medianos
1/2 taza de azúcar ( morena o blanca)
1/2 taza de aceite vegetal ( yo uso de girasol)
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de escencia de vainilla
4 cucharadas soperas de avena en ojuelas.
Y una pizca de sal.

Preparación:
Con un tenedor procesar los cambures solo un poco.

Ahora, integrar el resto de los ingredientes sin orden alguno y batir con un batidor de mano sin mucho esfuerzo.

Una vez todos los ingredientes mezclados, preparar la tortera o molde de 20 cm engrasado y enharinado y colocrle toda la mezcla.

Darle unos golpecitos para sacarle el aire, o como hacemos algunos en Venezuela, le damos contra el piso y sale el aire rapidito jaja. Se le puede colocar un poco de avena por encima o si tienen almendras, uvas pasas, etc. Horno precalentado a 180 °C por 40 min o hasta ver que su coloración cambia a caramelo y que al introducir un palillo, éste salga limpio.

Desmoldar a temperatura ambiente y degustar con un café o como prefieran. Pero estoy seguro de que les encantará.

Espero les haya sido de su agrado mi escritura, sigo aprendiendo de a poco y con ganas de aportar y compartir entre uds las recetas de la vida, porque "La buena comida nos llena la barriga y hace feliz a nuestra alma".

Todas las fotos de mi autoría y texto original.

Buenas gracias y muchas noches!!
Papá Tiburón.