Hola queridos amigos de la comunidad de @steemfoods esta vez paso por aquí para dejarles mi receta de tequeños, nunca deben faltar en ninguna fiesta y menos si es una fiesta venezolana,super fácil y rápida de hacer también nos funciona muy bien para los snack de los mas chiquitos de la casa una reunión familiar o una visita que llegue de imprevisto.
Fotos de mi propiedad.
Ingredientes
Para la masa vas a necesitar :
Para el relleno:
- Queso duro (picado en tiras, el tamaño depende de que tan grande o pequeño lo desees.)
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Para hacer nuestra masa necesitamos un bol, agrega la harina de trigo y la colocamos en forma de volcán en el centro, colocamos el huevo la mantequilla la pizca de sal y empezamos a revolver, y agregamos la leche poco a poco.
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Vamos dando vuelta a todos los ingrediente juntos con la ayuda de un tenedor y cuando la mezcla se pongo de esta manera.
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Empezamos amasar con las manos, si nuestra masa es ta un poco pegajosa le colocamos mas harina hasta que ya no se nos pegue de las manos.
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Lista nuestra masa.
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Espolvoreamos el mesón con harina para que la masa no se pegue de la superficie y empezamos a estirar nuestra masa con un rodillo de madera, estiramos bien de manera que no nos quede ni tan gruesa ni tan finita.
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Seguidamente cortamos la masa de la siguiente manera.
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Agarramos la tira de queso y la vamos a enrollar de esta forma.
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Primero cubrimos las punta del queso bien para que no se salga de la masa al momento de freir, enrollamos hasta abajo y volvemos a cerrar la punta muy bien sellando con los dedos.
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Ponemos a calentar nuestro sarten con aceite y luego los ponemos a freír.
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