RICAS CATALINAS
Hola mis queridos amigos de #SteemFoods, hoy quiero presentarle estas ricas CATALINAS, es un dulce muy tradicional en mi país VENEZUELA, este postre a su vez sirve para las meriendas de los niños, del adulto o de los abuelos, al probar esta deliciosa catalina formará parte de ti, ya que es muy deliciosa y endulza el paladar de toda la familia VENEZOLANA, su preparación es sencilla, rapida y economica, popularmente la acompañamos con queso.
INGREDIENTES
- 2 TAZAS DE HARINA DE TRIGO.
- 1/2 PAPELON. "MELADO."
- 1 CUCHARADITA DE BICARBONATO DE SODIO.
- 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA.
INGREDIENTES PARA REALIZAR EL MELADO DE PAPELÓN
- 1/2 PAPELÓN
- 1/2 TAZA DE AGUA.
- CLAVO ESPECIE.
- 1 RAMA DE CANELA.
- Para realizar el melado de papelón, se vierte en una olla, 1/2 taza de agua, se le agrega el 1/2 papelon, clavo de especie, 1 ramita de canela, lo llevamos a fuego lento hasta que el papelón se disuelva. "DEJAR ENFRIAR EL MELADO Y COLARLO"
CLAVO ESPECIE Y CANELA.
MELADO LISTO.
YA TENIENDO EL MELADO DE PAPELÓN LISTO PROCEDEMOS A REALIZAR LAS CATALINAS
- Agregamos las 2 tazas de harina de trigo en un envase, la cucharadita de bicarbonato de sodio, le agregamos la mantequilla y le agregamos el melado de papelón, se procede a amasar hasta obtener una masa compacta y suave.
HARINA DE TRIGO.
BICARBONATO DE SODIO.
MANTEQUILLA.
MELADO DE PAPELON.
AMASAMOS.
- Ya teniendo la masa lista procedemos a armar nuestras catalinas, dándole forma de arepitas, la colocamos en una bandeja enmantequillada y enharinada, la llevamos al horno a 180 grados centígrados por un espacio de 30 minutos hasta que estén doraditas.
catalinas listas
Espero que sea de gran utilidad mi presentación, los invito a realizarla para que degusten de unas deliciosas CATALINAS.
SALUDOS AL AMIGO @ALIKOC07, @STEEMITFOODS Y A TODO SU EQUIPO DE TRABAJO.
GRACIAS POR SU APOYO, DIOS LOS BENDIGA.
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