Esta tortilla la realice con dos huevos batidos con un tenedor en un envase hondo y agregue muchas hojas de espinaca luego de pasarlas por agua caliente,las pique bien y agregue a los huevos y una pizca de sal.y despues la verti en un sarten con aceite,se frio por un lado luego la voltee por el otro y al rato la saque y coloque en el plato
La acompañe con esta deliciosa arepa y buen provecho,tremenda cena