Hoy apreciados amigos de esta comunidad steemfoods quiero compartir con ustedes mi experiencia haciendo una torta de auyama,no soy repostera de profesion pero si de conviccion,me gusta mucho el arte culinario y la dulceria,siempre digo que viendo se aprende y practicando se echa a perder las cosas jajaja. Bueno les cuento que que compre un pedazo de auyama madura, pense en un quesillo pero de repente me decidi por experimentar con una torta.
Pele la auyama y la hice trozos,luego la puse a sancochar en suficiente agua,cuando estuvo lista y luego de enfriar la triture con una cuchara en un envase hondo y me quedo una pasta .
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Luego a esa pasta le agregue una taza de azucar,2 huevos,2 tazas de harina de trigo leudante,un poquito de vainilla y un poquito de leche condensada como medio pote,mezcle todo bien,engrase y enharine la tortera pequeña y vacie la mezcla.
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La lleve al horno por 45 min,y la pinchaba con un palillo hasta que salio limpio sin mezcla,apague el horno,al enfriar la pique en varios pedacitos.
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Aqui pueden ver el lindo color y sabor porque quedo muy sabrosa a pesar de no ser repostera,todo esta en ponerse a hacer lo que queremos aprender ya que toda enseñanza esta en la practica.No me quedo mas que ser la primera en probar la buena que quedo,tal vez en otra oportunidad quedara super mejor.
Gracias por la visita y apoyo,espero lo puedan hacer ya que la idea es compartir vivencias y practicarlas,es muy sabrosa y facil de hacer.