Buenas tardes amigos de esta hermosa comunidad como lo es SteemFoods,con mucho cariño traigo a compartir con ustedes como realice unos tequeños que mi hijo debio llevar para un compartir con sus compañeros de trabajos del hospital donde labora.
Lo primero que hice fue como tenia pocos ingredientes y fue tan rapido,coloque 500grs de harina de trigo todo uso,le hice un hoyo en el centro como un volcan,le agregue una cucharadita de levadura,un huevo,azucar y sal poca y el agua fui agregando poco a poco,todo esto en un envase hondo,lo mezcle con una cuchara y cuando se hizo una bola despegada toda del envase la coloque en el meson previamente muy limpio y comenzo el amasadopor varios minutos,luego deje reposar 20min,ya su volumen habia aumentado,la volvi a amasar de nuevo para sacar el aire y me quedo asi.
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Luego estire un poco la masa a lo largo y la pique en trozos,cada trozo lo estire muy delgado. Tome el queso y lo pique en palitos no muy delgados ni muy largos,eran de pasapalos jajaja.
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Seguidamente estire bien cada trozo ,claro uno por uno y lo hice en tres tiras no muy delgadas con las cuales fui forrando el palito de queso,asi lo fui haciendo hasta que hice 50 tequeños,de queso fue casi medio kilo duro,y asi me quedaron tendidos,
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Finalmente los lleve al refrigerador,en la mañana los saque media hora antes de freir,para esto coloque a calentar aceite y luego fui friendolos,ya listos,los escurri sobre unas servilletas para secar el aceite,despues se los coloque en un plato para llevar. De verdad me dijo que quedaron muy sabrosos,pero lo importante que el quedo bien con los compañeros,siempre los hago para los compartiren familia y a algunos que me piden el favor..
Buenas tardes y gracias por visitar,votar y comentar,saludos