Steemfoods | Menu Sederhana Ikan Teri Sambal Kering

Dear steemian!!

Saya @poppyyulia ingin membagikan sebuah postingan tentang memasak dan ingin berkontribusi di komunitas steemfoods.

Kali ini saya akan membuat menu sederhana yaitu ikan teri sambal kering.

Bahan:

• 1 ons ikan teri
• 2 ons kacang tanah
• 1 kotak tempe ukuran kecil
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 genggam cabe merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kecap
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak

• Cuci cabe merah, kentang, kacang dan ikan teri sampai bersih lalu tiriskan
• Kupas kentang kemudian iris tipis2 ukuran kecil, iris cabe merah serong2 sebanyak 4 buah
• Potong tempe menjadi kecil2 berbentuk dadu
• Kupas 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih lalu cuci
• Ambil cabe merah, bawang merah dan baput yg sudah ada lalu di blender sampai halus
• Panaskan minyak di penggorengan, lalu goreng tempe, kentang, kacang, cabe merah yg sudah diiris dan ikan teri nya
• Selanjutnya ganti wajan atau bersihkan wajan, tuang sedikit minyak lalu tumis sambal yg sudah diblender, tambahkan air putih sebanyak kurang lebih 200ml, lalu masukkan gula 1 sdt, garam 1sdt, kecap 1 sdr, kemudian aduk2 sampai kering
• Masukkan tempe, kentang, kacang, cabe merah iris dan ikan teri yg sudah digoreng ke dalam sambal kemudian aduk2 sampai benar2 tercampur dgn rata
• Ikan teri sambal siap disajikan

Cuci dan bersihkan semua bahan lalu potong dengan ukuran yang sesuai

Blender cabe hingga halus

Goreng semua bahan secara terpisah

Masak sambal

Mencampurkan semua bahan

Siap disajikan

Menu sederhana ini sedikit tahan lama dan menambah lezat jika disantap dengan nasi dan kuah sayur.

Sampai jumpa di postingan dan resep berikutnya..
Terima kasih

@poppyyulia