Función Maracucha - Margariteña 🥟Receta 🍌🧀

Saludos Steemeans!! Hoy les traigo esta rica receta de empanadas de plátano rayado. Decidí hacerla porque mi mamá queria comer algo diferente ella me propuso tartaletas de plátano. La siembra del fondo de la casa dio frutos, pero pense que mejor ocación para mostrarles la combinacion entre mi herencia Maracucha y la Margariteña. Por esto les traigo esta receta para que la hagan ustedes también.

_{Ingredientes bien distribuidos en la mesa}

Para comenzar coloque todo lo que ibamos a necesitar en la mesa. Un lugar perfecto para hacer este proyecto, es la primera vez que lo hago, pero confió en que quedara bien.

Ingredientes:

3 Plátanos verdes grande o 6 si son pequeños

3 dientes de ajo

1 cucharadita de pimienta negra

1 Cucharadita de sal

1 Cucharadita de curry (no picante)

300 gr de Queso blanco

Aceite suficiente para freir

Preparación:

_{Rayando platano}

Una vez que tenemos todo bien colocado en la mesa debemos en una taza o en algun envase pequeño echar la cucharadita de pimienta, sal y curry para ligarlo. Si no tienen esos condimientos con sal y adobo lo pueden hacer igual.

El platano debe ser pelado bien y sin dejarle nada de la concha verde o se pondra amarga nuestra mezcla. Una vez tengamos el platano listo procedemos a rayarlo por el lado mas gruso que tenga nuestro rayo.

_{Mezcla de platano y especias}

Una vez tengamos nuestros plátanos bien rayados procedemos a condimentarla con nuestras especias y mezclamos hasta que estén bien empapados. Lo siguiente deben hacerlo rápido, así que busquen varias bolsas para extender las empanadas. Debido a los azúcares naturales del plato este se pondrá rápidamente aguado como decimos aquí, hagan el siguiente paso con rapidez.

_{Masa extendida con queso en ella}

Como les dije deben prepara varias bolsas antes de este ppaso y untarlas con un poco de aceite. Vamos a tomar una poco de la mezcla de plátano haciendo con ella una bolita y en una de las bolsas previamente untadas de aceite la aplastaremos hasta que se extienda bie. Traten de hacerlo con delicadeza o se romperá y no podremos ponerle relleno.

Coloquen el relleno de su preferencia en la mitad de nuestra mezcla extendida. Yo elegí queso blanco duro por ser lo mas maracucho que existe. En serio se le pone a todo. Luego solo dobla la masa hasta cubrir el queso con la típica forma de media luna.

_{Mezcla después de estar en la nevera}

Este paso es importante para que nuestra empanada tome cuerpo y la razón por la que les dije que tuvieran varias bolsas. Esta mezcla debe meterse a la nevera y estar en ella por al menos 20 minutos una vez que tengas hecha la empanada. Si meten varias en la nevera el tiempo de espera sera menor, así que hagan el procedimiento anterior hasta agotar la mezcla.

Mientras estan en la nevera nuestras empanadas pongan a calentar el sartén donde las van a freír. Que sea una cantidad suficiente para cubrirlas al momento de freírlas o corremos el riesgo de que se nos peguen.
Cuando las saquen de la nevera solo friamla hastavque estén doradas y sirvan las con queso o salsa.

_{Ricas empanadas de platano}

Como pueden ver es un rico proyecto que les recomiendo a todos probar. Esta deliciosa combinación es para todos los gustos y es sumamente crocante. espero que este rico plato les gustara y se que soy nueva en esta comunidad, pero quiero aportar algo.