Hoy me acompañaron en la faena de cocina mi esposo @cjgarcia y mi hijo @carlosventura quienes disfrutaron muchísimo la elaboración de esta receta.
Así que vamos a conocer ésta deliciosa receta, que segura estoy la harán en sus hogares en la compañía de sus seres queridos.
INGREDIENTES
| Cant | ingrediente(vegetales)🥕🧄🧅 |
|---|---|
| 1 | pimentón |
| 10 | ajíes |
| 1 | Zanahoria |
| 2 | Cebolla blanca |
| 2 | Cucharadas de petipois |
| 2 | Ajos |
| 1 | Ajo porro |
| Cant | ingrediente(mariscos)🦐🦪🐚🐙 |
|---|---|
| 1/2 | kilo de langostinos |
| 1/4 | mejillón |
| 1/4 | chipichipe |
| 1/4 | caracol |
| 1/4 | pepitona |
| Cant | ingrediente(otros) 🌾🧂🥬🌶️🍾 |
|---|---|
| 1/2 | taza de cerveza blanca |
| 2 1/2 | arroz |
| 1/2 | aceite de oliva |
| 1 | cucharadita de Carmencita/azafrán |
| 50 | gr. de salchichón |
Una vez conocido los ingredientes, iniciamos el proceso para la elaboración de esta extraordinaria receta 🧑🍳
Paso a paso para una deliciosa Paella de Mariscos 🦪🦐🥘
Paso 1
Picamos los aliños en forma juliana
Hoy conté con este equipo de ayudantes @cjgarcia y @carlosventura
Paso 2
Hacemos un caldo o concentrado con la cabeza de 6 langostinos y reservamos.
Paso 3
En una paellera agregamos el aceite de oliva, los aliños y el salchichón y sofreímos por 5 minutos.
Agregamos aceite de oliva
Sofreímos por 5 minutos
Paso 4
Agregamos los mariscos, revolvemos y dejamos cocinar por 5 minutos .
Dejamos que los mariscos suelten sus jugos para mayor sabor.
Paso 6
Agregamos la cerveza y cocinamos por 5 minutos
La cerveza destaca los sabores de los mariscos.
Paso 7
Agregamos el arroz y la carmencita y distribuimos el por toda la paellera tratando de que se mezclen todos los ingredientes, dejamos cocinar por 2 minutos.
Agregamos el arroz
Uno de los ayudantes supervisando 😜
Paso 8
Colocamos las dos tazas de caldo, decoramos con las tiras de pimentón, langostinos y en el centro ponemos los petipois.
Agregamos el caldo
Decoramos con pimentón, langostinos y petipois.
Paso 9
Como no tengo tapa, utilicé papel de aluminio cerrando bien en los bordes para que se concentre todo el vapor . Dejamos cocinar a fuego medio bajo por 20 minutos (recomiendo destapar para verificar la cocción del arroz)
Tapamos bien con papel aluminio.
Finalmente destapamos, verificamos y celebramos sirviendo con una copa especial de vino y un pan tostado con ajo, mantequilla y perejil.
Sólo queda desearles buen provecho, me voy a disfrutar esta espectacular paella que hice con mucho cariño para la familia y @steemit.
Esperando que les guste esta receta ideal para compartir en familia 👫🧑🤝🧑👪
Las imágenes de esta publicación son de mí propiedad, fueron tomadas por mi celular XIAOMI NOTE 10 y están a la disposición de #Steemit
Saludos desde Cumaná-Edo Sucre / Venezuela
Dioooos 😍 Que divino amiga 🤤
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Hola amiga, que bueno que te gustó
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Excelente post, muy bonitas imágenes, forma de preparar y se ve demás de suculento y delicioso.
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Felicidades amiga eso te quedo de lujo una rica paella sin duda
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Hola @yolimarag gracias por tu visita. Ciertamente quedó estupenda.
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Excelente receta, es muy sabrosa y eso es delicioso, me gusta mucho la configuración que haces con las fotografías, se ve tan limpio la publicación que merece ser visitada. Un abrazo
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Hola @nathyortiz gracias por tu opinión, es muy importante para mí, ya que trato de hacer un post de calidad y con mucho cariño para ustedes. Gracias por tu linda visita 😚
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Excelente post amiga, como siempre tus recetas y tu presentación muy impecable y tu paso a paso espectacular. Gracias por compartirlo. Un abrazo
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Gracias amiga, me encanta tu visita 😊
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Esta paella si que se ve realmente apetitosa y la presentación de la mesa espectacular.
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Me alegra mucho que te guste. La hice con mucho cariño 😊
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Simplemente espectacular. Se ve realmente apetecible. Me encanta la paella. Te felicito por tu presentación.
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Hola @oscarlinabo que alegría que te guste. Gracias por tu linda visita 😊
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Señora reina admiro su talento y su cocina. Amo la paella, la mamá de mi mejor amiga la hace y la ultima vez me comí dos platos jaja Un abrazo para ti
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Que bella. Gracias ☺️ es un plato muy completo y su sabor es único. Que bueno que te gusta. Gracias por tu visita ☺️
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Tus fotos están muy lindas. El post muy bueno, está receta es muy deliciosa. Bendiciones
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Hola Karla, gracias por tu visita 😊
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Excelente receta,se ve muy rica
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Hola @lirvic gracias por tu gentil visita. La paella quedó deliciosa. Saludos
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Felicidades ese plato se ve divino, y me encantan los mariscos ☺
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Gracias por tu visita, ciertamente la paella quedó estupenda.
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Me alegra amiga mía. 😊
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Que rica paella a mí me encanta los mariscos. Es una receta genial 😋
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Me alegra que te guste, fue hecha con mucho cariño . Gracias por tu visita ☺️
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Algún día quiero probar esto, amo las comidas con todo lo que provenga del mar. Esto se ve delicioso. Felicidades amiga bella, esto merece una gran recompensa. Saludos.
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Que bueno que te gustó. Claro que podemos hacer una para tu dieta. Cuenta con eso. Ojalá sea recompensada, pero si no, ni modo, queda la satisfacción que la disfruté en familia.
TQM
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Claro, aquí hay que trabajar a como de lugar jaja y ver este resultado satisface mucho. Un besote, tremenda presentación.
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