Como están todos los amigos de @steemfoods, para ustedes todas las bendiciones en este día de Navidad, estoy muy feliz de estar participando en este maravilloso concurso 38 con la etiqueta #steemfoods-newyear, me emociona mucho poder mostrarle lo que voy a compartir con la familia esta noche buena. Quisiera que esta noche mis hijos estuvieran con migo y así mostrarles lo maravilloso que sería esta noche buena, sin embargo haremos el esfuerzo de llevar alegría a los que están con nosotros. Así que nos tocará la cena compartida vía zoom como muchas familias venezolanas. No perdamos la fe y sigamos juntos a esta nueva familia de @steemitfoods compartiendo ratos y comidas inolvidables.
Hoy preparé para el concurso una torta negra con frutillas maceradas, zanahoria y arándanos, les confieso que no había probado el arándano, tiene un sabor particular y lo más importante le brinda humedad a la torta. Se los recomiendo.
Esta torta la considero bien saludable ya que contiene elementos que aportan nutrientes y proteínas, es baja en grasa ya que la hice con aceite de oliva de sabor suave y el aporte de los frutos es invalorable. Así que vamos con los ingredientes, así mismo aportar el costo aproximado de cada uno de este ingrediente en la misma matriz de información
Feliz año nuevo 2022
Bienvenidos una vez más a mi cocina, aquí les muestro los ingredientes que utilice en la conformación de esta rica torta negra para festejar el Año nuevo.
INGREDIENTES
TORTA NEGRA DE ½ KILO
| Cant | Ingredientes | costos $ | Costo en steem |
|---|---|---|---|
| 1 | Tazas de arándanos | 2 | 4.72 |
| 50 | grs. Uvas pasas | 0.60 | 1.42 |
| 70 | gramos de almendras fileteadas | 2 | 4.76 |
| 300 | grs de Zanahorias rallada | 1.5 | 3.57 |
| 50 | grs. De cacao puro Paria | 1 | 2.38 |
| 80 | gr de frutillas añejadas en vino | 2 | 4.76 |
| 2 | Tazas de harina de trigo | 0.5 | 1.19 |
| 2 | Tazas de azúcar blanca o morena | 0.5 | 1.19 |
| 125 | ml de aceite ( oliva suave) | 0.25 | 0.59 |
| 4 | huevos grandes | 0.5 | 1.19 |
| 1/2 | Cucharada de Canela molida | 0.5 | 1.19 |
| 1 | Cucharada de vainilla | 0.1 | 0.23 |
| 1 | Cucharadita de polvo bicarbonato | 0.1 | 0.23 |
| 1/2 | Cucharadita de sal | 0.1 | 0.23 |
| 1 | molde con chimenea | ||
| 1 | taza de azúcar glas( para el glaseado) | 0.5 | 1.19 |
| 2 | Limón (para el glaseado) | ||
| 2 | guindas para decorar | 0.13 | 0.33 |
| Total | dolares | steem |
|---|---|---|
| 12.78 | 30.38 |
PROCEDIMIENTO
Paso 1
Unimos los ingredientes secos y mezclamos
Cernimos para evitar grumos
Paso 2
Seguidamente en un envase agregamos los huevos, azúcar y el aceite y comenzamos a mezclar sin batidora hasta que se diluya el azúcar. En este momento les sugiero prender el horno y colocarlo en 180°c para que vaya calentando. div>
Midiendo la textura de la mezcla
Paso 3
Agregamos la harina que previamente habíamos cernido
Paso 4
Inmediatamente que se haya integrado la harina y si ésta queda muy espesa, no te preocupes porque los siguientes ingredientes le brindarán humedad, así que ahora le agregamos las pasitas, almendras, arándanos, maníes y mezclamos.
Agregamos las frutillas, y los demás frutos, zanahoria y hacemos pequeños movimientos para que esta se integre.
Paso 5
Enmantequillamos y agregamos harina al molde, de tal manera que la torta no se nos pegue y llevamos al horno por 40 minutos a 170°, como podrán ver yo tome una porción y la agregue en un pequeño molde para ver como estuvo el horneado y la mezcla de los sabores.
Logramos una buena mezcla con excelente consistencia.
Los dos moldes al horno.
Nota: el molde pequeño lo saqué a los 18 minutos.
Paso 6
Al retirar del horno, dejamos enfriar y luego desmoldamos, dándonos esta hermosa apariencia, su suavidad y olor definitivamente espectacular
DECORADO
Paso 7
Dejamos que la torta enfríe bien, mientras hacemos el glaseado con dos limones si son pequeños, es importante saber que si desea un glaseado mas liquido agrega menos limón.
Mezclamos el azúcar glas con el limón hasta que nos dé una mezcla homogénea.
Comenzamos a agregar el glaseado por la parte superior de la torta y ésta tenderá a bajar por los surcos de la torta.
Seguidamente que el glaseado secó, colocamos las almendras y decoramos con las guindas y yo usé hojitas de toronjil
Coloque el año que le vamos a dar la bienvenida y asi darnos el abrazo de feliz año, deseándoles desde esta humilde morada todo lo mejor para el próximo año 2022
Finalmente el homenaje al nuevo año en mi torta negra
Espero les haya gustado esta publicación que hice con mucho cariño para mi participación en el concurso 38 de @steemfoods, auspiciado por @alikoc07, a quien le deseo todo el éxito en el 2022.
Esta publicación fue configurada con el 20% a favor de la cuenta de @steemitfoods para el fortalecimiento de la comunidad que ha sido tan activa y generosa con sus participantes.
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas por mi celular Redmi note 10 y están a la disposición de la plataforma de #STEEMIT.
FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO 2022
Saludos cordiales desde Cumaná, estado Sucre Venezuela
Saludos amiga, gracias por compartir la receta de la torta negra con arandanos, para acompañar la cena para recibir al año nuevo, se ve super deliciosa.
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Gracias por tu linda visita. FELIZ NAVIDAD 🌟
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Amiga que genial te quedó esa torta negra, boy a ver si la preparo para el 31, me gustó la explicación muy claro el paso a paso, sobre todo el méter un poquito en el horno para la prueba a ver cómo quedaría, esa técnica es genial 👍 gracias por compartir tu receta 🤗☺️
#onepercent
#affable
#venezuela
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Además de que te la comes con un gusto inimaginable. Gracias por tu linda visita. FELIZ NAVIDAD 🌟
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Hi : @reinamia
You have successfully approved your participation in the competition I organized with the #steemfoods-newyear tag. Thank you very much for sharing your delicious food / dessert / drink recipe that you prepared for New Year's Eve and 2022 in detail in the SteemFoods Community. I've added this post to "Today's Top #club5050 - #club75 - #club100 SteemFoods Posts" on 25.12.2021. Keep Joining Your Events in the SteemFoods Community! :)
#club75 😀 😀
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Gracias amigo por tu valioso apoyo. FELIZ NAVIDAD 🌟🎆
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Qué hermosa torta negra y, además, hecha con estilo. Creoq que hasta en tacones estabas, ja, ja, ja. Qué bueno ver tu entrada en el concurso, @reinamia. Saludos y suerte :D
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Hola mi querida, disfruté mucho haciendo ésta publicación además de que lucí mi look de cocina con el delantal y el toque navideño jajaja. Además tuve que voltear el escenario de la cocina para que no se viera el desastre que me tiene el señor que me arregla la nevera , gracias a Dios la publicación quedó bien linda. No sólo tacones, hasta pestañas me puse jajajaja .. FELIZ NAVIDAD 🌟🎉🎉
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Excelente receta ... copiada!!
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